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向您最喜欢的新配菜问好：这种腐朽的玉米焗烤不仅带来热量和风味，而且由于即用型冷冻配料火烤玉米和辣椒，它可以在短时间内完成。一种快速的晨间酱——一种白酱加奶酪——让蔬菜悬浮在起泡的美味中，而胡椒杰克则带来了热量。 （当然，如果你想要更少的香料，你可以换成更温和的奶酪，比如切达干酪或蒙特利杰克奶酪。）无论哪种方式，这道菜几乎可以与任何主菜搭配：烤鸡、烤牛排、速炒菠菜;你说出它的名字，这个简单易行的食谱味道会很棒。

画廊

配方总结测试

原料

• 2 10 盎司。包。冷冻火烤玉米（4½ 杯）
• 2汤匙无盐黄油，加上更多用于烤盘
• 1个葱，切碎
• 1 ½ 茶匙粗盐，分开的
• 3瓣大蒜，切碎
• 1 ½ 杯冷冻甜椒（14 盎司包装）
• 2汤匙通用面粉
• 2杯全脂牛奶
• 8 盎司胡椒杰克或蒙特利杰克奶酪，精细磨碎（2½ 杯），分开
• 现磨黑胡椒

方向

• 步骤1

  将烤箱预热至 400°F。把玉米铺在一个有边的大烤盘上。烘烤直到大部分液体蒸发，12 到 14 分钟。从烤箱中取出。提高温度烤。在一个 2 夸脱的肉鸡安全烤盘上涂上黄油。

• 第2步

  与此同时，在平底锅中用中火融化黄油。加入葱和 1/4 茶匙盐煮，经常搅拌，直到变软，大约 2 分钟。加入大蒜煮，搅拌，直到香，约1分钟。加入甜椒煮，经常搅拌，直到变软，大约 2 分钟。撒上面粉煮熟，不断搅拌，直到面粉闻起来有坚果味并变成金黄色，大约 2 分钟。加入牛奶，高火煮沸。立即将热量降至中高并慢炖，偶尔搅拌，直到稍微变稠，5 到 6 分钟。从热源中取出。加入一半奶酪，搅拌至融化光滑，大约 30 秒。加入玉米、几粒黑胡椒粉和剩余的 1¼ 茶匙盐。

• 第 3 步

  将混合物铺在准备好的烤盘中。顶部有剩余的奶酪。烤至奶酪呈褐色斑点，3 至 4 分钟。上菜前让其冷却约 10 分钟。

厨师笔记

与其他方法相比，烘烤或烘烤冷冻蔬菜使它们具有更好的质地和更深的味道。