橙子是免疫健康的典型代表——我几乎无法想到维生素 C，而不会想到在我的工作台上放一箱脐橙，随时准备治愈任何疾病。但如果你想知道一个橙子有多少 增强免疫力的健康光环 有科学的支持，你的二年级护士在你身上根深蒂固，你来对地方了。

简短的回答？橙子不仅有益于 你的免疫系统 -他们真棒。它们还提供许多其他合法的营养益处。

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RDN 的 Frances Largeman-Roth 说：“橙子被广泛认为是维生素 C 的主要来源之一，一个橙子中的维生素 C 每日推荐值的 70-100%。” “但它们提供的不仅仅是一种维生素。整个水果有很大的好处，对我们的幸福有积极的影响。随着我们进入感冒和流感高峰期，现在是开始吃更多免疫支持食物的最佳时机。 （顺便说一句，维生素 C 是一种重要的营养素，它不是在体内自然产生的，因此需要每天食用才能达到推荐的水平）。这就是为什么橙子更符合要求的原因。

橙子的健康益处

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橙子有助于预防疾病并促进整体健康

除了维生素 C，Largeman-Roth 说橙子还是膳食纤维、叶酸和抗氧化剂的重要来源——所有这些都可以促进整体健康。她补充说，橙子中的营养成分有助于支持免疫系统，并为整体健康提供预防方法。

它们非常适合护肤和细胞生长

橙子从内到外促进健康的更新。 Largeman-Roth 解释说，叶酸促进细胞生长和健康怀孕，维生素 C 有助于胶原蛋白的产生，有助于伤口愈合，强化皮肤，并帮助您的皮肤保持年轻的光泽，而橙子中的其他抗氧化剂可以防止细胞损伤。

多功能性

橙子是一种用途广泛的水果，是健康生活方式和健康家庭的重要补充。 Largeman-Roth 说，橙子的每一部分都可以用于从烹饪探索到 DIY 护肤再到自然清洁的应用。橙子的果肉、果汁和果皮可增强甜味和咸味菜肴，以及饮料、鸡尾酒和酱汁，同时添加大量维生素 C。 橘子皮甚至可以在家中以各种方式使用 ，包括作为天然清洁剂。

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全年供应

加州橙子全年供应。对于那些希望增加维生素 C 摄入量的人来说，一个很好的做法是每天吃一个橙子。 Largeman-Roth 说，在现在的旺季，一个加州卡拉卡拉橙提供 100% 的维生素 C 每日推荐值，一个加州脐橙提供 90% 的维生素 C 每日推荐值。

如何确保您从橙子中获得最大的维生素 C 益处

“食用整个水果是确保您获得最大营养益处的最佳方式，”威尔康奈尔医学院急诊医学助理教授、医学博士 Poonam Desai 说。 “与患者交谈时，我建议从全食物来源中寻找维生素 C 等营养物质，而不是补充剂，尤其是橙子等富含维生素 C 的水果。”

一些简单的烹饪、购物和食用技巧包括：

生吃可以保持橙子的维生素 C 含量：维生素 C 是水溶性的，因此要尽可能保留维生素 C，请吃新鲜的柑橘或避免过度烹饪并使用最少的水。采摘重果：购买柑橘时，请选择闻起来新鲜且体积较大的水果——橙子越重，榨汁机就越多。冷藏它们以延长保质期：将柑橘存放在温度低于 42 度的冰箱中，可延长柑橘的新鲜时间（长达三周）。为确保您从橙子中获得最多的汁液，请先将柑橘调至室温，然后再与它一起烹饪。探索它们的多功能性：橙子是甜味和咸味菜肴、饮料、鸡尾酒、酱汁等的绝佳补充。从榨汁和磨碎果皮制成冰沙，将切块的肚脐与红洋葱、香菜和墨西哥胡椒混合制成美味的莎莎酱，或使用分段制作充满活力的秋季沙拉，新鲜橙子可以轻松添加到各种食谱中以增加营养价值。使用整个水果：可以食用柑橘的许多部分，包括果肉、果汁、果皮和果皮，减少食物浪费。