地中海饮食一直备受赞誉，它以全植物性食物为中心，如水果、蔬菜、坚果和全谷物。今年早些时候，美国新闻与世界报道 排名第一 （与 DASH 饮食并列）为 2018 年的最佳饮食。 长期研究表明 坚持饮食可以 改善胆固醇水平 和 降低患心脏病的风险 和糖尿病。在一月， 伦敦大学学院领导的一项研究 发现遵循地中海饮食可能会降低老年人虚弱的风险。

最近， 至 学习 于 3 月 18 日星期一在芝加哥举行的内分泌学会第 100 届年会 ENDO 2018 上发表，证实了伦敦大学学院的研究结果，表明地中海饮食对老年妇女的骨骼和肌肉有益。

来自巴西南部的 103 名平均年龄为 55 岁、更年期提前 5 1/2 年的女性参与了这项研究。他们每个人都完成了一份关于上个月饮食习惯的食物问卷，并接受了骨骼扫描。发现地中海饮食得分较高的女性（基于她们坚持饮食的程度）具有更高的骨矿物质密度。

我们发现地中海饮食可能是预防绝经后妇女骨质疏松症和骨折的一种有用的非医学策略，Thais Rasia Silva 博士，巴西南里奥格兰德联邦大学的博士后，该研究的首席研究员， 说 在声明中 .

除了大量摄入新鲜水果、蔬菜、坚果、豆类、豆类、全麦和橄榄油外，饮食还包括适度高鱼摄入量和低饱和脂肪、乳制品和红肉摄入量。没有计算卡路里或特定份量。如果您希望将地中海饮食的原则运用到您自己的日常饮食习惯中，请从下面我们最喜欢的地中海饮食食谱开始。

相关项目

1 鹰嘴豆尼索瓦配芝麻酱

这种美味的沙拉符合所有条件：来自橄榄和橄榄油的健康脂肪、富含蛋白质的鹰嘴豆形式的豆类，以及大量新鲜蔬菜，如青豆、长叶莴苣和黄瓜。

获取食谱： 鹰嘴豆尼索瓦配芝麻酱

二 这是如何烹饪鲑鱼，即使是仇恨者也会吃

富含欧米茄 3 的三文鱼和富含维生素 C 的卷心菜结合在一起，制成新鲜美味的晚餐，很快就聚在一起：地中海饮食的基础。

获取食谱： 一盘三文鱼烤卷心菜

3 白豆巴马干酪汤

这道令人满意的汤富含地中海饮食的主食：菠菜、西红柿和许多新鲜香草，以及奶油卷心菜豆。加入一些法罗以增加全麦食品。搭配全麦硬皮面包和一杯红酒，这两种食物都适合地中海饮食。

获取食谱： 白豆巴马干酪汤