我最近测试了互联网上最受欢迎的一种新方式 烹饪培根：在水中 .这是一个非常有趣的实验，最后我吃了很多培根，所以这对双方来说都是双赢的 真正的简单 想要做最好的培根的读者（谁不想？） 和 一世。

在看到这篇文章受到了多少人的喜爱以及人们对可以在水中煮熟的培根感到多么惊讶后，我想我会更进一步，尝试一些更现成的培根烹饪技术。

我这次选择的三个技巧是 在烤箱里煮培根 （粉丝最喜欢的），用微波炉煮培根，然后用微波炉煮培根 华夫饼铁 （通配符）。我为每个人都使用了相同品牌的培根，并带了一个不知道哪个是培根的测试员来帮助我决定哪种培根至高无上。

在烤箱中烹饪培根

这种久经考验的技术是这里最受欢迎的方法 真正的简单 .为了在烤箱里煮培根，我把烤箱预热到 400 度。我在一个纸盘上铺了很多箔纸，然后在上面放了一个冷却架。我把培根放在冷却架上，烤箱准备好后，把它放进去烤 20 分钟。

由于此方法完全无需干预，因此不会持续翻转、飞溅或冒烟。这种方法确实需要更长的时间——在 400 度的烤箱中烹饪厚切培根大约需要 20 分钟——但这是非常值得的，因为这种方法可以将培根上的脂肪融化到托盘上，而条带则保持良好状态在冷却架上酥脆。

品尝时，我们喜欢培根变得多么脆。因为大部分脂肪都融化了，所以你不会留下任何奇怪的咀嚼片——只是纯粹的肉味。尽管如此，我们的培根在烹饪或从烤箱中取出时看起来或闻起来没有烧焦的味道，但尝起来有点烧焦。这有点神秘，但我的猜测是，因为培根被均匀地烹饪，它开始燃烧得很慢，所以我们看不到发生了什么，但我们可以品尝它。

在微波炉中烹饪培根

显然，宿舍学生知道烹饪培根是怎么回事！为了在微波炉中煮培根，我在微波炉安全盘子上放了两层纸巾。我把培根放在纸巾上，然后在上面再放两层纸巾。我用微波炉将培根盘子加热了 4-6 分钟（我的四条培根只用了 5 分半钟！），在四分钟标记后每 30 秒检查一次以寻找熟度。

我要对你们说实话：这不是我见过的最漂亮的培根。事实上，它远非漂亮。没有光泽的脂肪光泽，没有波纹边缘，也没有华丽的抛光棕色。尽管如此，培根还是完美的。它很脆，一下子在你嘴里融化了。多余的脂肪已经融化并排入纸巾中，但条带上仍留有碎屑，使其具有恰到好处的油腻感。

除了培根的美味之外，准备、烹饪时间和清理最多需要 10 分钟——包括吃饭！因为这种方法只需要几分钟的时间，所以它是让你的家人在早上起床和到餐桌上的完美方式。

用华夫饼熨斗烹饪培根

当我在网上读到这种方法时，我知道我必须自己尝试一下。为了在华夫饼铁中煮培根，我加热了一个旋转的华夫饼铁（类似于 这个 ) 到中高。我将培根条横向切成两半，一旦热了就把它们放在熨斗中。我在铁里煮培根，直到它看起来熟透了，大约 10 分钟。

这绝对是迄今为止我煮培根最令人困惑的方法，而且我煮的培根浸在一锅水里！因为华夫饼熨斗不太大，我不得不把培根切成两半，这使得展示乏味。因为熨斗没有完全压在一起——在烹饪华夫饼时，它需要上升和膨胀的空间——培根只是放在中间。这意味着它最终得到了非常脆的培根方块（来自华夫饼制造商的凹痕），其余的只是耐嚼和坚韧，带有生脂肪。总的来说，我们不推荐这种方法，除非您喜欢在某些地方而不是其他地方烹制的培根。

结论：如果不是我的热情写作很明显，微波方法是我们绝对的最爱。它与传统烹制的培根（冷锅、冷培根、中火！）在质地和口感上有很大不同，但它以自己的方式同样美味。无论您是决定在早上出门时需要快速脱衣，还是在晚餐时间需要一块碎沙拉，这种节省时间的方法都能满足您的需求。