我有没有想过我会在星期四晚上在厨房里制作生柠檬乳清干酪？绝对不是——这听起来像是我在早午餐点点的东西，我对含羞草的价格有点畏缩（但无论如何都要得到它）。然而，我只是通过阅读来自 蓝色围裙 .在这个特别的夜晚，这是一道简单而优雅的香蒜意大利面，配以西兰花和柠檬乳清干酪。无论您喜欢做什么菜，Blue Apron 的菜单都能满足所有偏好和饮食限制。作为一个素食主义者，我真的很欣赏各种各样的饭菜，作为一个不会做饭的厨师，我喜欢我仍然可以在没有（太多）事件的情况下做这些饭菜。我收到了四份样品餐 蓝色围裙菜单 ，两个星期以来，我的晚餐游戏飙升。这是怎么回事。

有关的： 23 个订餐盒，让在家做饭比以往任何时候都更容易

Blue Apron 的总体评分：9.6 / 10

优点：

• 用户友好的注册流程
• 灵活便捷的交付
• 准备和烹饪的简单说明
• 适合不同饮食偏好的多种膳食
• 高品质和美味的成分
• 有竞争力的价格
• 可持续发展和社会影响的强有力举措

缺点：

• 不运送到阿拉斯加或夏威夷
• 没有选择每餐超过四份来容纳大家庭
• 成分并不总是以原始状态到达

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• 报名参加蓝色围裙
• 蓝色围裙交付和包装
• 烹饪蓝色围裙餐
• 蓝色围裙的味道和质量
• 蓝色围裙可持续性和采购
• 蓝色围裙价格
• 蓝色围裙客户服务和评论
• 蓝色围裙：我的看法
• 我的测试方法

报名参加蓝色围裙

要注册这个受欢迎的套餐， 选择你的膳食计划 从招牌菜单、健康菜单或素食菜单中选择。招牌菜单包括肉类和鱼类以及更传统的餐点，而素食菜单则突出采用新鲜农产品和时令食材的无肉餐点。健康菜单提供营养师认可的食谱。

接下来，您将决定每批货物中需要多少餐食。家庭可能会考虑每周为最多四个人订购三到四个食谱。或者，如果您和您的伴侣只需要几餐来补充您的烹饪（或外卖订单，让我们成为现实），那么您可以选择每周两份的两种食谱。做出选择后，您将填写运输和账单信息，设置您的第一个交货日期，然后选择下一周的餐食——您可以每周在线完成。您可以随时暂停或跳过交付并修改您的计划。 报名参加蓝色围裙 前五盒可享 110 美元优惠，首盒免运费。

立即注册： 蓝色围裙餐，每周 50 美元起； blueapron.com .

蓝色围裙交付和包装

我的两个蓝色围裙盒子都完好无损，里面装有冷藏袋，可以保持食材新鲜，直到我下班回到公寓。 Blue Apron 说他们的包装 85% 是可回收的，我发现这是真的。外箱是纸板，许多成分都是硬质塑料，可以很容易地回收利用。冰袋可以排入您的水槽 - 只需在可溶性凝胶上流水，然后将其倒出以分散所有东西。话虽如此，塑料成分袋只有在您将它们带到特定位置时才能回收，还有其他物品，例如泡沫绝缘材料，必须丢弃在垃圾箱中。总体而言，包装是相当可持续的，但仍需要做一些工作才能将其提高到 100%。

要设置和更改每周交货日期或重新安排订单，请访问您在线帐户中的“计划设置”选项卡。只需确保您的订单尚未显示“订单已处理”或“已发货”，否则您将无法重新安排该特定货件。

烹饪蓝色围裙餐

在两周的时间里，我从 Blue Apron 那里得到了四餐（每餐两份）来尝试。菜单上：奶油番茄班扎鹰嘴豆意大利面配蘑菇和甜椒；奶酪番茄辣酱玉米饼馅配佛手瓜、菠菜和白米饭；香蒜酱意大利面配柠檬乳清干酪和西兰花；还有 togarashi 罗非鱼和糙米配腌黄瓜和甜椒。这些饭菜混合了美味的口味和质地，让我的朋友们误以为我会做饭。 （谁来告诉他们？）

我准备的第一餐是香蒜酱意大利面。使用随附的食谱卡和详细说明，我切碎、搅打并烹制了一道适合餐厅的菜肴。食谱卡估计烹饪时间为 15 到 25 分钟——大多数蓝围裙餐需要 15 到 40 分钟。这顿饭花了我整整 25 分钟，但味道很好。这道菜实际上很像食谱照片，这对我来说并不总是发生。例如，玉米卷饼没有照片完成，因为我是人类，在烹饪时分心，并且误读了说明。这就是生活。尽管外观杂乱无章，但一切仍然很好吃！

第三个是奶油番茄班扎鹰嘴豆意大利面。我对这个有点犹豫，因为我喜欢意大利面，并且不确定鹰嘴豆版本是否会达到我的期望。我承认，我很惊喜。甜椒与大蒜和我根据个人喜好添加的其他几种成分（如洋葱和新鲜西红柿）很好地平衡，是一道非常美味的菜肴。鹰嘴豆意大利面几乎尝起来像真正的麦考伊。菜单上的最后一道菜是 togarashi 罗非鱼和糙米。蔬菜增加了一些坚实的质地，并带出了鱼和米饭的更微妙的味道。总的来说，所有四顿饭都以不同的方式成功——我敢说，我在厨房里的时间几乎是放松的。

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蓝色围裙的味道和质量

尽可能多 客户评论建议 我可以确认，蓝色围裙知道它的味道。每道菜都结合了微妙的味道和更浓郁的味道，让您一口咬下去。食材新鲜，到达时状况良好。在许多餐点中，传统主食搭配不太常见的食材，如松露和刺山柑。菜单平衡了素食和肉类选择，以及来自各种文化的菜肴，包括亚洲风味美食、意大利菜、墨西哥菜等。

蓝色围裙可持续性和采购

这些餐点质量如此之高的部分原因是因为 Blue Apron 的做法 负责任的采购和可持续性 .例如，该公司从不使用转基因生物 (GMO)，这意味着您的食物没有以任何方式进行基因改造。通过肉类和鸡蛋采购，Blue Apron 拥有 严格的动物福利政策 这确保所有农业合作伙伴都在不使用抗生素、激素和生长促进剂的情况下人道地对待动物。这也要求为食用肉类而饲养的动物在其一生中仍能从事正常的动物行为，并制定政策以减少其结束时的任何不适。 Blue Apron 还加入了海洋披露项目，该项目“重建枯竭的鱼类资源，减少渔业和养鱼业对环境和社会的影响”。

蓝色围裙价格

Blue Apron 的价格与其他送餐服务相比具有竞争力，每周从 50 美元到 130 美元不等，具体取决于您订购的食谱和服务的数量。这些价格包括 10 美元的固定运费。作为比较，两个人的平均家庭 每周花费 115 至 180 美元 根据美国农业部的数据，食品杂货。 Blue Apron 的计费周期为每周一次，您可以随时修改您的交货或在线计划。现在，当你 报名参加蓝色围裙 ，您将在前五个盒子中获得 110 美元的折扣，并且在您的第一个盒子上免费送货。

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蓝色围裙客户服务和评论

和 TrustPilot 上有 4,241 条评论，平均评分为 4.2 星，满分 5 星 , 蓝色围裙是送餐服务中粉丝的最爱。顾客说简单的准备和美妙的食谱让他们回来吃更多。其他人已经注意到如何适应 客服团队 是——随时准备协助解决交付问题和潜在的事故。要联系客户服务团队，您可以 在线填写申请表 ， 称呼 (646) 891-4349 , 或者 电子邮件 联系人@blueapron.com .

一位蓝围裙家庭厨师说 , '蓝色围裙绝对是我最喜欢为我丈夫和我自己做饭的方式！我们期待着蓝色围裙之夜，因为我们知道我们将吃到高品质、完美分配的晚餐，搭配美味和创意的食材。我们喜欢每个食谱提供的多层风味。您可以使用每个送货箱中的食谱指南学习如何烹饪，或成为一名更好的厨师。我已经开始写一本蓝色围裙书，并重复我们最喜欢的独特食谱。

另一位评论者指出食谱卡的重要性 ，说，‘我觉得做这些晚餐很有趣。有点像科学实验室。你需要按照指示获得正确的结果......美味的一餐！

其他人称赞“ 新鲜且有社会责任感 ' 成分和一切都是多么美味。 一名审稿人 给 Blue Apron 五颗星，但希望该公司能扩大四份餐的供应。

蓝色围裙：我的看法

做完蓝围裙餐后，我有信心说这些菜是多才多艺的菜，适合许多不同的家庭。对于可能不常去杂货店的年长夫妇或忙碌的妈妈试图在厨房里花太多时间而不需要养家糊口，Blue Apron 提供美味的补充餐，让您度过一周的时光努力。食谱卡让经验丰富的厨师可以找到新的食物来尝试，也可以像我一样想成为厨师，在厨房里制作可食用的东西。无论您的日程安排和经验水平如何，Blue Apron 餐食都能为每个人提供一些小东西，包括丰富的口味、新鲜的食材和可持续的做法，您可以从中受益。如果你还没有尝试过，你还在等什么？今天注册并 前五盒可减 0 ，加上您的第一个盒子免费送货！

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我的测试方法

在考虑了准备容易程度、风味、膳食种类、客户服务和社会影响等因素后，我给 Blue Apron 的加权分数为 9.6 / 10 .