石榴籽富含抗氧化剂,是沙拉、鸡尾酒和甜点的亮点。这里有两种简单的方法可以消除最后一颗种子。
你需要什么
- 石榴、厨师刀、砧板、大碗、大木勺、部分装满水的大碗、纸巾
按着这些次序
- 首先,你需要暴露种子。使用厨师刀,将赤道上的石榴切成两半。
- 接下来,用你的刀在每半个石榴的薄膜(白色部分)上做小切口。
- 方法1:在碗上工作,用坚固的木勺在石榴背面敲打几次。种子会掉到碗里。转动石榴,继续直到所有的种子都被提取出来。
小费: 这种方法很快,但可能有点混乱。 - 方法二:将切好的石榴一半浸入一碗水中,轻轻撬开。在水中工作,轻轻地从膜上挑出种子。种子会沉到碗底,膜会浮到水面。
- 丢弃膜并捞出剩余的种子。用纸巾吸干它们并拍干。
小费: 一旦它们被采摘,种子可以在密闭容器中冷藏长达 3 天。