清晨，您正在制定露营清单或完成那些在后院聚会前的待办事项，您转向最重要的冷却器并意识到：您不知道如何打包冷却器。当然，你可以扔掉所有这些饮料然后 公路旅行小吃 和里面的冰袋并希望最好，但必须有更好的方法，对吧？

正确的。有一种更好的方法 - 一种包装冷却器的方法，即使在车内或户外工作数小时后，也能让所有物品保持凉爽清爽。这样做甚至可以让您将更多东西放入冷却器中，从而最大限度地发挥其冷却潜力。 （有点像学习 如何打包行李箱 在这方面。）根据您保存在里面的东西，有时需要正确包装冷却器：如果肉类、奶酪和其他易腐烂的食物没有保持足够的凉爽，它们可能会达到不安全的温度，并以正确的方式包装冷却器可以帮助他们保持这种状态。

花时间把冷藏箱装好会让你的食物和饮料更令人满意和凉爽；它还可以让您和您的朋友、家人和客人保持健康，因此没有理由不这样做。在这里了解如何，并在未来几年随时随地享受冷冻食品和饮料。

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1 将容器与郊游相匹配。

对于需要大量步行的一日游，请选择软面冷却器，它轻便且易于携带。它还可以让你挤出空气，这将有助于保持所有东西的冷藏，Mike Daurio 说，他是 国王 在芝加哥。硬边容器通常具有更好的绝缘性，适合长途旅行，当食物（尤其是易腐烂的）需要冷藏几天时。选择一个大约两英寸厚的容器——保温层越厚，冷却效果越好。高端品牌，比如 雪人 和 鹈 , 提供可以管理长途旅行的软面冷却器；就冷却器而言，更高的价格往往意味着更好的冷却能力。

二 最大限度地冷却。

冷却器品牌产品设计总监约翰马尔多纳多说，目标是冰袋或凝胶袋与产品的比例约为 2:1 冰屋 .至少提前 24 小时开始冷冻凝胶包装，这样你就不会在里面留下一小袋液体，这会刺激融化，迈克尔·皮皮内拉说， 你好新鲜 在纽约市。将塑料容器装满水，冷冻，然后取出冰块。或者冷却大瓶水，以后可以兼作提神饮料。在大冰箱或冰柜中冷却您的冷却器，或者至少将其带入室内 - 您不想将冰装在热容器中。

3 有策略地打包。

将大冰块放在底部——它们会缓慢融化并产生最长的冷量。然后加入蛋白质和乳制品。 （对于长途旅行，将蛋白质冷冻；它们作为额外的冰块，应该在几天内解冻并准备好做饭。）添加更多冰块或凝胶包，然后添加饮料和鳄梨酱和芥末等物品，然后再添加一层冰。顶部放一些柔软的物品，例如三明治。如果储存易腐烂的物品，FDA 建议在冷却器中放一个温度计；食物温度应在华氏 40 度或以下。只带饮料？用冰块和半杯盐填充冷却器。 Daurio 说，盐水的冰点较低，冷水会在每一点接触饮料，而立方体会留下气泡。

4 将其存放在阴凉处。

在途中，让您的冷却器尽可能保持凉爽。马尔多纳多说，这并不总是实用，但将它放在空调车里而不是后备箱里应该可以减缓冰的融化。当你到达时，把它放在阴凉的地方。如果周围没有树木，不要把它放在车里——在 80 度的天气里，车内的温度可以在短短 20 分钟内达到近 110 度。相反，把它带到外面，在上面放一条浅色的毯子或毛巾，以防止温度上升。 Daurio 说，一条急救毯（反光面朝外）也可以作为一个方便的盾牌。

5 减缓冰融化。

一旦您的冷却器牢固地种植，请紧紧关闭盖子并限制打开的频率。 Daurio 说，冷却器最大的敌人是内部气温的变化，经常打开会导致温度升高。 Pimpinella 说，在一日游中，不要想倒掉任何融化的冰——水实际上是一种绝缘体，有助于保持剩余的冰的凉爽。如果您要使用冷却器几天，您可以将水排干，但用新的冰袋和凝胶袋填充额外的空间。 Pimpinella 说，过量的空气可以促进热传递并使剩余的冰更快地融化。如果您的冰量不足，请用报纸或气泡膜填充空隙以帮助消除气穴。