下次您举办周末早午餐或准备餐点时，尝试在烤箱中烤煮鸡蛋。让我们面对现实吧——鸡蛋，尤其是煮熟的鸡蛋，从来没有看起来那么容易烹饪。再加上试图煮十几个完美的煮熟鸡蛋的压力，似乎完全不可能钉钉子。如果您要烹制大量鸡蛋来制作简单的芥末蛋或鸡蛋沙拉，那么烤煮鸡蛋非常棒。这种低维护方法可以在 30 分钟内完成并释放炉灶空间。

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在烤箱里煮鸡蛋

要在烤箱中烤鸡蛋，首先将烤箱预热至 325°。将一个鸡蛋放入松饼罐中的每个杯子中​​，然后小心地将水倒入每个杯子中​​，直到水满为止。烘烤煮熟的鸡蛋会导致蛋壳上形成小的褐色斑点（没什么好担心的，只是一种化学反应）。将水倒在每个鸡蛋上可以防止蛋壳上出现一些不起眼的斑点。与在没有水的松饼罐中煮熟的鸡蛋相比，水浴还导致煮熟的蛋黄更均匀。煮鸡蛋正好 30 分钟。当鸡蛋在烤的时候，在一个大碗里准备一个冰浴。当鸡蛋从烤箱中出来时，立即用钳子将它们从松饼罐中取出，放入冰浴中冷却。冷却至少五分钟后，根据需要剥皮并准备。

煮熟的鸡蛋与烤箱烤鸡蛋

烤煮熟的鸡蛋不像 煮熟的煮熟的鸡蛋 （蛋黄的颜色和质地不如煮鸡蛋均匀）。正因为如此，我们只推荐这种方法，如果你想煮一大批你不必密切关注的煮熟的鸡蛋。另外，如前所述，当您为人群准备餐点时，您不必为其他菜肴寻找炉灶空间。

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