如果您正在关注 疾病预防控制中心的建议 为了缩小您的家庭今年感恩节庆祝活动的规模，您的盛宴可能看起来与以往不同。但还是有很多值得感谢的地方！无论 你在户外度假 、单独或与合作伙伴（您的 Pod 的斜线成员）一起，盛宴仍然可以放纵、过度且美味。另外，没有唠叨的远房亲戚对你正在吃的没洗过的运动裤摇头。毕竟现在是 2020 年：你应该得到所有你能得到的舒适。不要害怕为今年的微型感恩节全力以赴，无论这对你意味着什么。就是这样。
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接受较小的盘子尺寸
不仅一大碗蔓越莓酱或一大盘馅料看起来不是最吸引人的（在桌子周围或在 Insta 上传递），而且当你为两个人提供感恩节服务时，这些超大的调味品是矫枉过正的。不要把一整批边搅拌起来，把食谱切成两半或四分之一。如果食谱需要烘焙，现在就是你大放异彩的时候了！使用拉面、迷你馅饼罐、小外滩蛋糕模具或其他小型防烤箱菜肴，为那些远离社交的人制作单份配菜（如通心粉和奶酪、奶油菠菜或绿豆砂锅）。他们看起来也超级可爱。根据需要将它们放入烤箱，或者随时冷冻一些作为新鲜的假日餐。
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及早有效地准备
准备一个完整的两个人的盛宴还是很充足的，特别是如果你没有帮助的话。如果您想享受多道菜感恩节传播的好处，请制定游戏计划并坚持下去。列出您在感恩节那天想吃的所有菜肴，并在本周早些时候开始切碎食材、准备蛋白质和混合馅料。这样，当假期来临时，您可以更放松，更少工作。因为只有你，所以考虑将你的准备工作融入你的感恩节用餐计划。你能不能有一天做一份菠菜沙拉，那天下午准备一份奶油菠菜？你能烤一些红薯做一个谷物碗，然后把剩下的捣碎作为感恩节的一面吗？你饭碗里的谷物是很好的馅料吗？要有策略，并寻找可以起到双重作用的成分，以限制浪费和厨房工作量。
整个土耳其是完全可选的
没有硬性规定说你需要在感恩节做一整只火鸡，特别是如果你不想做的话。何苦？相反，花一天时间专注于一个复杂的烹饪项目，比如制作完美的南瓜派，并考虑只烹饪火鸡腿、鸡腿或胸部。
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外包烹饪
如果您不想在工作日假期做饭，您还有很多其他无忧无虑的选择。全国有几家餐厅提供餐饮和外卖服务，2020 年无疑是向当地厨师购买食物来表达您对当地厨师的感激之情的绝佳时机（小费，这是一个假期！）。一些感恩节大餐以及组件也可以在线获得。想家？订购一些区域特色菜，例如 辣卡津炸火鸡 来自路易斯安那州或 南方风味通心粉和奶酪 来自纳什维尔的 Loveless 咖啡馆。
考虑替代蛋白质
2020 年绝对没有什么是典型的，那么为什么您的感恩节餐桌旨在复制过去几年呢？当然，常态感会让人感到欣慰，但也许现在是创造新传统的时候了，这些传统将在未来重现，也许会激发回忆，让 2020 年并非 100% 可怕。肉食者可以考虑将一只超大的鸟换成康沃尔母鸡、烤鸭或上面提到的火鸡块。您还可以换掉家禽，并挥霍另一种奢侈的肉类，如羊腿、菲力牛排或美味的小牛肉排。龙虾？为什么不！和牛牛排？你应得的。考虑将整条鱼作为您的感恩节签名，也许当家人在 2021 年再次聚会时，这会是一个惊喜。
分享你的剩菜
不把带狗袋的客人送回家可能会感觉不对，但这并不意味着您不能安全地分享多余的食物。许多城市都安装了社区冰箱，作为安全的空间，可以为任何需要的人提供食物（检查是否允许准备食物）。看看您社区中是否有人在感恩节需要一顿热饭——重要的工人、无家可归的人以及忙碌或生病的邻居可能会喜欢包装好的和远离社交的送货服务。为附近的朋友和家人送去礼包，或者考虑在当地的冰淇淋店购买干冰，在周五早上为远方的爱人过夜。他们永远不会忘记星期六，他们将冷冻的自制火鸡腿和单独的玉米布丁拆箱。
