就在我们认为食品的最新趋势是彩虹时，一种新的颜色出现了，它有可能使情绪变暗。是的，漆黑的食物（ 和饮料 !) 正在席卷互联网，从 汉堡包 和 咸味饼干 至 冰淇淋甜筒 和 宜家热狗 .

是什么让这些食物呈现出深沉的色调？活性炭，它是燃烧椰子壳、木材或其他植物材料的副产品。如果这听起来很危险，请不要担心：用椰子制成的木炭是无害的，与食用烧焦或烧焦的食物不同。

木炭被认为是活化的，因为它带有负电荷，这意味着它可以将带正电的离子（例如化学物质）结合在一起，将它们从身体中去除。 杰弗里·莫里森博士 ，家庭医生和认证营养专家。这一特性促使木炭被吹捧为最新的排毒成分——事实上，它长期以来一直用于 急诊室 停止某些急性中毒或过量服用的情况。

“木炭的工作原理是在药物或有毒化学物质被身体吸收之前将其结合在胃中，提供类似于胃抽吸的效果，而无需抽吸你的胃，”医学博士朱莉厄普顿说 对健康的胃口 .

就安全而言，它是安全的，”莫里森说。 '但它应该与某人的建议一起使用，因为如果一个人使用它不正确 - 比如如果他们服用处方药 - 它会使[药物]无效。

然而，这些食物的剂量比医生使用的要低得多。但不幸的是，您不应该期望它可以显着美白您的牙齿，或者 治愈你的宿醉 ，正如经常宣传的那样。

我认为木炭对我们的结肠或肝脏的工作没有帮助，R.D.N. 的托比史密森说，他是认证的糖尿病教育者，也是营养与营养学学院的发言人。没有证据表明木炭可以治疗宿醉。

底线？它不是奇迹般的健康成分，但它肯定 看起来 有趣——值得在 Instagram 上使用！——如果你想尝试（适度——不要继续 全木炭饮食 ）。在我们的社交媒体上看到它之后，我们给了椰子灰冰淇淋 摩根斯坦 在纽约市一尝。考虑到它的漆黑色调，它有一种令人惊讶的温和味道，而且不像我们预期的那么椰子味。至于质地，许多品尝者喜欢它的奶油味，但也有一些人发现它有颗粒感并抱怨回味白垩。哦，你可能想在第一次约会时避开这种趋势：它让我们的牙齿和品脱一样深。

这一趋势也已渗透到美容产品中——因此，如果您不是一个喜欢冒险的食客，不妨试试这些产品之一 木炭美容产品 一试。