我们的饮食对我们的心脏健康起着重要作用，这可能对我们有利也可能产生相反的效果，这取决于我们每天吃什么食物。为了获得最佳健康，美国心脏协会建议成年人吃健康的饮食，强调蔬菜、水果、坚果、豆类、全谷物、瘦蔬菜或动物蛋白以及鱼类，Penny Kris-Etherton 博士说，RD，杰出教授宾夕法尼亚州立大学的营养师和美国心脏协会的会员。我们吃的食物对我们的血压有直接影响，甚至有助于确定你的血液如何凝结。虽然肥胖、高血压和高胆固醇都是心脏病的危险因素，与我们的饮食密切相关，但食用低饱和脂肪和高纤维的饮食可以显着降低患心脏病的风险。

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话虽如此，我们是否还应该尝试避免过量食用以促进心血管健康？的确。

根据 Kris-Etherton 的说法，我们应该限制富含饱和脂肪、膳食胆固醇、反式脂肪、钠（盐）、加工肉类、精制碳水化合物和含糖饮料的食物。

Kris-Etherton 解释说，饱和脂肪和反式脂肪都会增加低密度脂蛋白胆固醇，而钠会增加血压，从而增加心血管疾病和中风的风险。例如，培根和冷盘是要避免的加工肉类。但除此之外，还要注意诸如肉类/肉干之类的东西，它们的钠和饱和脂肪含量特别高。最后，适量食用苏打水、糖果、糕点、脂肪和含糖甜点等食物。

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著名心脏外科医生、医学博士布莱恩·利马对此表示赞同。他解释说，冷盘和午餐肉富含饱和脂肪和大量钠，钠是盐的主要成分。钠摄入量的增加与高血压和心力衰竭的风险增加有关。

除了加工过的肉类，利马博士说这同样适用于罐装金枪鱼和汤，它们通常含有大量的钠。饱和脂肪含量高的食物，如培根和炸鸡，也会增加坏胆固醇的总水平——它们是“坏的”，因为它们会促进血管中动脉粥样硬化斑块的形成，并增加患上动脉粥样硬化斑块的风险。心脏病发作或中风，”他说。

但也有一线希望，那就是所有有益心脏健康的食物，味道也很美味。是的，有些食物要避免，但也有很多食物可以尝试并添加到您的饮食中，这些食物将为您的身体提供积极的营养，Kris-Etherton 补充道。在健康饮食方面，尽可能多吃美味、营养丰富的食物，而不是限制自己。让你的饮食变得愉快会让你更容易维持，这对于影响心脏健康的整体、长期情况很重要。

谈论生活的话。