你对香草精并不陌生。您可能永远在各种甜点食谱中使用它，但您可能不知道的是，有很多美味的方法可以让您的香草在烘焙之外使用。这种神奇的灵丹妙药——由浸泡在酒精和水中的香草豆制成——具有丰富而复杂的味道，适用于从冰沙和五香鸡尾酒到肉腌料等各种口味。只要确保您使用优质香草（我们是来自 尼尔森-梅西 ）。

有关的 ： 香草精与香草豆酱：哪一种适合您的食谱？

以下是在您的储藏室中使用香草产品的五种创造性方法。

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1 鸡尾酒。

香草是鸡尾酒调酒的重要成分，因为它为饮料增添了顺滑、甘美的味道，并有助于将味道融合在一起。它与桶装波旁威士忌或威士忌完美搭配；它也适用于朗姆酒鸡尾酒（尤其是那些含有樱桃、巧克力、肉桂或丁香元素的鸡尾酒）。香草通常被视为苦味的一种成分，或者也被直接注入烈酒中。

二 烧烤和烧烤。

事实上，香草可以用于从烧烤腌料和釉料到咸味酱汁的任何东西。它适用于各种肉类，也有助于密封它们的水分。将香草涂抹在猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉或鱼肉上，以展示肉的天然甜味，并添加 我不知道 到成品。

3 番茄酱（和其他咸味酱汁）。

专业厨师通常在咸味菜肴中使用香草精，以在不压倒其他成分的情况下为咸味食物带来丰富、微妙的风味。考虑在烹饪结束时在番茄酱中加入一点纯香草精，以柔化番茄的酸度并增强酱汁的整体风味。

4 工艺咖啡饮料。

如果您想在早上的拿铁咖啡中减少您喜欢的过于甜的香草糖浆，请尝试在自制咖啡中加入香草。只需在您的空咖啡壶中加入两汤匙香草，然后让咖啡冲泡即可。整个锅都将用香草调味，制作出一种光滑可口的饮料，而没有你在咖啡店糖浆中找到的糖。

5 冰沙。

香草精在任何冰沙中都很美味，但我们偏爱香蕉杏仁黄油希腊酸奶奶昔或任何含有南瓜和肉桂的东西。如果您不喜欢绿色冰沙的味道，这可能是解决方案：浓郁的香草味将有助于融合各种水果和蔬菜，增强整体口感，赋予其微妙的甜味，不含糖。