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脆皮鹰嘴豆芽甘蓝沙拉

寻找不会令人失望的桌面午餐？脆脆的金色鹰嘴豆增强了这种温暖沙拉的质地，并含有大量蛋白质。添加鹰嘴豆泥调味料和香脆的皮塔饼，以获得额外的地中海风味。

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球芽甘蓝沙拉配烧焦的玉米和大葱

将传统的卷心菜凉拌卷心菜换成球芽甘蓝版，拌入清淡的奶油鳄梨香菜酱。樱桃番茄、大葱和烟熏玉米为这款经典野餐增添了清新感——但当它不是时令时，冷冻甜玉米是一个很好的替代品。

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法罗球芽甘蓝沙拉

意大利法罗、石榴籽和意大利乳清干酪加起来是你整个星期都想吃的大批量沙拉。丰盛的、富含纤维的球芽甘蓝会吸收甜葱酱，而不会在冰箱里枯萎——但可以随意在每一份服务中加入一点柠檬汁。

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球芽甘蓝沙拉配苹果、核桃和山羊奶酪

这种对经典华尔道夫风味的即兴演奏由用希腊酸奶而不是蛋黄酱制成的清淡奶油调料充满活力。将烤好的切碎的核桃滚到一圈圈山羊奶酪上，制成既美味又有趣的配料。

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芽甘蓝和羽衣甘蓝沙拉配罂粟籽酱

在这种甜美的超级食品沙拉中，将切成薄片的球芽甘蓝与多叶的羽衣甘蓝一起搅拌。选择一个脆的、酸的苹果，并根据您的口味替换干蔓越莓或葡萄干。许多杂货店出售袋装球芽甘蓝丝——但如果你找不到它们，曼陀林或锋利的刀也可以解决问题。

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