在牛奶或奶油中慢慢炖，最后加黄油、一小撮盐和一把磨碎的切达干酪，粗磨是我们最喜欢的一顿饭的方式之一。事实上，它们几乎可以在任何地方代替面粉或其他谷物。用椰奶和肉桂棒烹制，上面放上干果和切碎的坚果，是一种奢华的甜点。将它们与美味的碎洋葱混合，制成比空气还轻的饺子，非常适合泡您最喜欢的鸡汤。他们甚至为简单的香草和山羊奶酪蛋奶酥添加了受欢迎的质地。对于大玉米味的粗粒，请寻找 Anson Mills 等公司的传家宝品种。但是这个页面上的想法也适用于快速烹饪的那种。

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1 山羊奶酪沙粒舒芙蕾

舒芙蕾可能听起来很花哨，甚至做起来令人生畏，但不是这个。使用您手头可能拥有的简单原料——牛奶、鸡蛋、奶酪——这个绝技再简单不过了。将其作为配菜或特殊早餐食用。

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二 沙粒布丁

沙粒不仅仅是为虾保留的。它们在甜蜜的演绎中也表现得非常出色。在这个简单的布丁中，当用椰奶煮熟并用温暖的香料调味时，粗粒会变得又甜又香。

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3 沙粒饺子

比你想象的更通用，速煮粗粒变成比空气轻的蒸饺。将它们漂浮在一大碗肉汤或汤中，以获得令人满意的一餐。一旦你掌握了这些饺子的窍门，就可以随意添加你最喜欢的香料。

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