食物类型: 热砂锅
交通提示：拿一个纸板箱和一些浴巾或沙滩巾，莫莉史蒂文斯建议，150 种最佳美国食谱（霍顿米夫林，30 美元， 亚马逊网站 ）。将砂锅放入盒子中，然后将卷起或折叠的毛巾包裹在盘子周围，在盘子的下方和上方铺几层，以防止东西滑动和溢出。 “毛巾有助于保持食物温暖，”史蒂文斯说。 “如果有任何果汁晃动，毛巾会吸收它们。”

食物类型：一口大小的食物
运输提示：首先将厨房毛巾放在烤盘上，华盛顿特区 Susan Gage Catering 的创始人 Susan Gage 说，用胶带将毛巾贴在烤盘上（遮蔽、包装或管道都可以），然后安排毛巾上的个别物品。然后用保鲜膜将整个烤盘紧紧包裹起来。为了防止床单在整个行李箱上滑动，Gage 建议将其放在防滑垫上（用于固定地毯的那种垫子）。

食物类型：馅饼
运输提示：如果您要处理面包屑外壳，请将一个空馅饼盘倒在馅饼上，然后在两个盘子周围包上一大张箔纸将它们固定在一起，Gale Gand 建议，他是行政糕点厨师兼合伙人芝加哥的 Cenitare 和 Tru 餐厅。 Gand 说，如果您要处理有凹槽的外壳，请将一块双面泡沫胶带放在烤盘上，将馅饼放在上面，将一个大碗倒在上面，然后用胶带将碗固定到位。

食物类型：冷盘
运输小贴士：“报纸在一个需要冷藏的小容器周围确实是很好的隔热材料，”The 150 Best American Recipes 的联合编辑弗兰·麦卡洛 (Fran McCullough) 说。将密封好的物品放入绝缘袋、木篮或纸板箱中，并用皱巴巴的漫画将其包裹起来（放入一些冷冻的冰袋，如果你有的话，以备不时之需）。到达目的地后，将湿透的星期日报纸扔到回收堆上。

聚餐政治

仅仅因为您完好无损地到达指定的菜肴并不意味着您的工作已经完成。为确保您不会增加主人最后一分钟的混乱或压力水平，请注意以下便餐 p’s 和 q’s：

• 事先询问您的菜需要喂多少人。
• 带着食物到达应有的温度。可能会用到烤箱，所以旅行时只能携带味道也不错的热食。
• 把你的食谱放在一个合适的盘子里。如果那不切实际，请提前一两天给主人打电话，询问她是否有合适大小的碗。如果没有，请在底部贴上您的姓名和电话号码。