到那个时刻 烘焙用品 ，可以客观地查看我的收藏并说我拥有太多工具。我的橱柜里堆满了各种形状和大小的蛋糕盘、松饼罐、烤盘、搅拌碗、打蛋器、橡皮刮刀和天平——甚至还没有覆盖我的小家电。虽然我的许多烘焙项目确实依赖这些工具，但拥有像我这样大的存储空间肯定不是必需的。

事实上，当刚接触烘焙的朋友问我建议他们购买什么来开始时，我总是建议使用一种工具： 抹刀 .乍一看，它可能看起来并不多。毕竟，它只是看起来像一把简单的、不灵活的抹刀，太薄了，不能翻煎饼。但是家庭和专业面包师经常把这个工具吹捧为他们最重要的厨房用品之一。

这个特别 威尔顿胶印刮刀 具有 4.5 英寸刀片，配有轮廓手柄和指垫，可在您使用工具时提供舒适感。灵活的不锈钢刀片提供了效率和控制——最好的部分是它的零售价仅为 5 美元。

购买： 5美元； 亚马逊网站 .

我依靠刮刀来完成许多任务。我伸手拿它给蛋糕或纸杯蛋糕上霜，把巧克力甘纳许涂在烤脆饼上，然后把脆的放在烤盘上冷却。它也是翻转薄饼或小煎饼的绝佳尺寸。

我并不是唯一一个爱上这个简单工具的人。亚马逊购物者也无法停止购买 威尔顿胶印刮刀 获得超过 3,000 个五星级评级。购物者喜欢抹刀的角度，许多人注意到它可以“很好地控制蛋糕糖霜”。一位评论家甚至写道，它改变了他们的糖霜游戏。

“[我] 在烘焙时一直在使用它，”一位购物者分享道。 '这个工具帮助我把蛋糕做得非常均匀和漂亮。我喜欢它，[它] 易于使用，而且我完全没有任何问题。

“蛋糕装饰师改变生活的工具，”另一位购物者插话道。“我不敢相信我花了这么长时间才买了一个。这使得结冰蛋糕变得更容易，最终结果更具吸引力！

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