这就是为什么我总是让我儿子在厨房“帮忙”——即使这让我发疯

妈妈,我想我们需要更多的妈妈康纳烹饪时间,我 9 岁的儿子在一天晚上刷牙时告诉我。听到这些话比听到他说“我爱你”要好。我喜欢烹饪和烘焙,很高兴它在我儿子身上被擦掉了——甚至是一点点。

并不是说我认为他会成为一名厨师(他对玩电脑游戏或在蹦床上跳比在厨房里更感兴趣),甚至我可以使用额外的双手(tbh,我更喜欢独自工作)。就是每次他提出搅拌、切片或混合我正在做的东西时,一旦准备好,他就更有可能吃掉它。

在厨房做饭让我儿子对尝试新的食物和口味产生了兴趣,这是其他任何事情都做不到的。

他是一个吃意大利面和马力拉的孩子,但是当我拉出螺旋器来制作 zoodles 时,他开始转动曲柄,突然想知道西葫芦螺旋状的生吃是什么味道。当然,他做完后我必须打扫地板(到处都是西葫芦屑!),但是孩子很乐意在烹饪前后对蔬菜进行口味测试——如果我把它放在前面,我永远不会让他做这些对他提出要求。

他声称讨厌格兰诺拉麦片,但当我自制一批时,他要求量出香草——然后等不及它从烤箱里出来尝一尝。当事实证明他不喜欢我的食谱时(尽管我喜欢它!),我们在互联网上浏览对我们俩都有吸引力的食谱。

当我用量勺蘸一罐刺山柑做地中海烤虾时,他凝视着罐子问它们是什么。当我解释它们来自哪里以及它们为一道菜带来什么时,我让他尝试了一些——而且,喜欢它们的味道,他渴望稍后在餐桌上尝试完成的结果。

然后是他的烹饪创造力发挥作用的时候——他喜欢的妈妈康纳烹饪时间。有一次他想做一个士力架蛋糕,向我详细描述了它。分层、填充、浇头——他已经在脑海中计划好了这一切,这与我能找到的任何现有食谱都不一样。所以我仔细聆听,然后帮助他实现他的愿景。这一次,他想做鸡蛋面包——不,不是法式吐司,他解释说,而是一块被松软的炒鸡蛋完全包围的面包。经验告诉我,这可能很难实现,但有我的儿子在我身边,感兴趣和参与,我肯定会尝试。