如果你像我一样来自一个喜欢咖啡因的家庭，你就会知道一台糟糕的咖啡机会造成多大的损害。在我家，任何时间都是喝咖啡的合适时间，这意味着几乎总是有人在制作新批次的咖啡（尤其是现在我们都在家的时候） 社交隔离 一起）。与过去的咖啡机不同，我们现在拥有的咖啡机实际上可以处理过度使用——即使在我们拥有它超过五年之后。

它可能看起来令人生畏，但 OXO On Barista Brain 9 杯咖啡机 比我尝试过的任何自动单杯分配器都更容易使用。我不了解你，但是当有一堆按钮可供我使用时，我感到压力很大，而且在我早上 8 点喝第一杯咖啡之前增加的压力是不受欢迎的。但是这台机器使它变得简单；只需一个旋钮即可完成所有任务。您所要做的就是选择您要制作的杯子数量，然后按下圆形大按钮。这 咖啡师大脑的一个表盘 还可以为那些喜欢在早晨乔的气味中醒来的人编程冲泡时间。

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另一个主要好处：这台机器工作正常 快速地- 它可以在不到五分钟的时间内制作多达九杯。对于忙碌的早晨来说，这确实是一种改变游戏规则的方式，并且是大家庭结束后假期的必需品。此外，由于其镀铬饰面和可见的热水器，它在厨房柜台上看起来既时尚又专业。说真的，当我早上累了（读：半睡半醒）时，看着这台机器里的咖啡冲泡是最好的选择，因为气味很快就把我唤醒了。

在获得这款咖啡机之前，我从未想过需要许多有用的功能——现在我使用它们，我无法想象没有它们。例如，一旦准备好一壶新壶，计时器会自动从一小时开始倒计时，向用户显示距离上一壶已冲泡了多长时间。这对于人们在不同时间醒来的家庭特别有用，因为它显示了咖啡的新鲜程度。 （根据我的经验，咖啡会在超过一小时后保持热度，所以我不介意喝完那个时间）。最重要的是，水瓶是用绝缘材料制成的， 双壁不锈钢 ，所以每个锅都能保持热度数小时并保持风味。

现在，我不是唯一一个喜欢这台重型机器的人。无论你在哪里—— 航展 或者 威廉姆斯-索诺玛 — 您会看到近乎完美的评分和真正令人印象深刻的评论。我曾经认为自制的咖啡不可能和咖啡店的咖啡一样好，但是咖啡师大脑改变了我的想法；它每次都能生产出丰富、美味的批次。这可能是因为 锥形冲泡篮和迷你花洒 一起工作以均匀地酿造咖啡渣。或者，这可能是魔法。不管是什么，我可以肯定的一件事是，我的大家庭都在一个屋檐下，这件事是必需品。

购买： 200 美元； 航展网 , williams-sonoma.com .