为了纪念#NationalGrilledCheeseDay，我们在经典的烤奶酪三明治上制作了十多种不同的即兴演奏。在一次非正式的办公室民意调查中，从面包的类型到奶酪本身，甚至是烧烤前奶酪的准备，都有热情的请求和许多强烈的意见。您会在下面找到我们员工最喜欢的一些组合，但有一种令人惊讶的成分胜过其他所有组合。而且，信不信由你，这不是培根。
是芥末。高级时装编辑 Rebecca Daly 写道：
我大学室友的母亲教会了我不可否认的在面包两面涂黄油的重要性（YUM）。我个人最喜欢的组合是烟熏豪达， 一个好的粒状芥末 ，还有切成薄片的苹果（有时还有一些洋葱）。流口水。
丽贝卡让我们在两面都涂上黄油，但是当她建议涂上一层颗粒状芥末时，我们知道我们必须试一试。自信的粒状第戎提供类似于辣根的芥末籽和盐的冲击 和 醋——一个油腻的黄油、面包和奶酪三明治需要让它唱歌的所有支撑味道。为什么你认为烤奶酪泡在一碗又甜又香的番茄汤里味道这么好？就其本身而言，烤奶酪是相当颓废的——烘烤浸透脂肪的面包时有坚果味，面包本身略带甜味（因为大多数三明治面包都是甜的，以满足我们美国人的口味）。锋利的芥末平衡了这些口味并减少了一些丰富性，将简陋的周末午餐变成了庆祝晚宴（甚至是适合聚会的开胃菜）。
像 Rebecca 建议的那样，一层秘密芥末酱搭配切成薄片的苹果很美味，但它与 Double Crunch Swiss 和 Scallion 以及班级最喜欢的番茄、Fontina 和培根同样有效。
在您喜欢的任何烤奶酪变体中添加一点刷卡都不会出错。但如果这不能让你的船漂浮，我们还有很多其他聪明而美味的建议可以分享。快乐烧烤！
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