在漫长的一天结束时，在当地餐馆进站是很诱人的。借口在你的脑海中泛滥：你累了，你没有正确的成分，食物会更好......这个名单不胜枚举。但 一项新的研究发表在 美国营养与饮食学会杂志 提供更多证据表明外出就餐——而不仅仅是在快餐店——可能会损害你的健康。

塔夫茨大学的研究人员在分析来自大型连锁餐厅和当地餐厅的 364 顿餐厅餐点的卡路里含量时发现，其中 92% 的餐点超过了推荐的卡路里需求量，是一个人每天所需卡路里量的三到四倍。单坐。

“这些研究结果清楚地表明，在外出就餐时做出健康的选择是很困难的，因为诱人的选择和过多的食物往往会压倒我们的自制力，”资深作者、能量代谢实验室主任苏珊 B. 罗伯茨博士说在位于波士顿塔夫茨大学的 Jean Mayer USDA 人类营养老龄化研究中心 (HNRCA)， 在一份声明中说 .

罗伯茨说，尽管小餐馆通常提供同样多的卡路里（如果不是更多），但快餐店往往比附近的同行受到更多批评。研究的菜系包括美国菜、中国菜、希腊菜、印度菜、意大利菜、日本菜、墨西哥菜、泰国菜和越南菜。最大的罪犯？美式、中式和意大利菜的卡路里含量最高，每餐平均卡路里为 1,495 卡路里。

弗里德曼学院食品经济学教授威廉·马斯特斯博士说：“我们点了自己喜欢的菜，因为那是诱惑我们的东西，然后我们吃得比需要的多，因为份量太大了。”在一份声明中。 '这里有一个非常重要的性别维度：女性的热量需求通常低于男性，因此平均需要少吃。女性在外出就餐时，通常必须更加警惕。

马斯特斯说，制定要求餐馆提供部分部分的地方法令将导致餐馆调整默认尺寸，从最饥饿的人可能想要的到普通顾客的需求。

但是，就目前而言，这里有 18 个今晚在家做饭的健康理由。