解决洗碗机与洗手的争论需要考虑洗碗的几个不同方面。最简单的方法——尤其是那些你更愿意花时间观看值得狂欢的 Netflix 节目的日子——当然是使用洗碗机，但这也带来了它自己的担忧，包括洗碗机发臭。不仅仅是方便，还有更多的难题。

我们将从这个开始：绝对有一种错误的洗碗方式，而且很可能，你是有罪的。绿色建筑师 Colin Cathcart 说，一般来说，人们洗碗效率不高。 Kiss + Cathcart Architects 和福特汉姆大学，他是那里的建筑学副教授。当你让热水流过，然后把盘子放在水下，让它直接流入下水道，那肯定是错误的方法。

与那种浪费水的洗手方式相比，您的洗碗机始终是更环保的选择。

Cathcart 说，节能洗碗机通常比手洗使用更少的水和更少的能源。洗碗机的循环泵将少量水喷洒在各处。泵的能量和水的加热能量都很小。

当然，如果你是一个痴迷的预漂洗者，或者如果从洗碗机出来的菜肉馅煎蛋饼砂锅菜仍然带有烤鸡蛋和奶酪，那么机洗的效率水平可能会直线下降。

Cathcart 说，如果您先冲洗盘子，然后将它们放入洗碗机，那么整个配方就会消失，然后它们就不会干净，您必须再次将它们通过，他指出乳制品、鸡蛋和油众所周知，在洗碗机中很难洗掉。 （我们会补充一点，鳄梨也可以是野兽。）

Cathcart 说，通过以正确的方式手洗盘子，你可能会稍微领先于能源消耗游戏——如果只是因为你使用人力来烘干盘子，而不是洗碗机的热循环。

最环保的洗手方法（根本没有洗碗机的人，请注意）：用热水和少量低污染的洗洁精填充半个分体式水槽（让水尽可能热你的手可以站立），另一边的水槽用干净的热水。在肥皂面擦洗盘子，然后在干净的一面冲洗。用洗碗巾擦干，而不是纸巾（记住：目标是绿色的），或者在柜台上晾干。

Cathcart 说，通过使用这种洗手技术，您可能会使用与典型的能源之星洗碗机相同的水量，大约 4 加仑。他说，我们谈论的差异非常小。

也就是说，Cathcart 提供了一个偶尔捡起海绵的理由。他说，我喜欢手动洗碗。我从祖母那里学会了如何洗碗，洗碗是一个家庭的基本仪式。我教我的孩子们如何用手洗碗。他们在做这件事时抱怨得很厉害，但他们今天记得那些时刻。

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