吃冰淇淋很容易。但是用漂亮的圆勺把它从纸箱里拿出来？没那么多。需要提高你的技能吗？遵循这五种技巧，您每次都会得到梦想中的冰淇淋。

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1 智能存储

冰淇淋在冰箱后部保持最新鲜，那里的温度通常是最冷和最稳定的——而不是在门上，每次打开门时温度都会波动。这些变化会导致部分融化，形成冰晶，破坏冰淇淋的质地，使获得干净的勺子变得更加困难。

二 时机正确

为了顺利舀取——并且减少二头肌锻炼——在舀取前大约 3 分钟从冰箱中取出冰淇淋，让它在室温下稍微软化。但不要忘记时钟！把你的冰淇淋放在外面超过五分钟，你就有可能让它变酸。

3 进入热水

从当地独家新闻店的手册中取出一页，并始终将装有热水的碗或塑料容器放在触手可及的地方。将勺子浸入每个勺子之间会加热并润湿冰淇淋，以防止其粘连。

4 做成S形

要形成一个完美的圆形冰淇淋球，请尝试在舀取时做出 s 动作。旋转动作应缓慢且连续；移动时平稳转动手腕。

5 实践

现在是时候使用这些技能了。 （是的，这是一项艰巨的工作。）要获得灵感，请查看我们的咸焦糖、蓝莓松饼和简易饼干和奶油冰淇淋的食谱，或者尝试一些我们商店购买的最爱。