推出地壳不一定是令人生畏的。观看这个简单易懂的分步视频。

你需要什么

• 馅饼面团，擀面杖，馅饼盘，面粉

按着这些次序

1. 在你的滚动表面和擀面杖上撒上面粉
   将一块冷冻好的面团放在撒了面粉的表面上。在擀面杖和手指上撒上面粉以防止粘连。
2. 把面团擀开，边走边旋转面团
   施加均匀的压力，将擀面杖压入面团，向后滚动。边走边旋转圆盘，偶尔翻转一下，以创建一个均匀的圆圈。当面团开始发粘时，撒上少许面粉。当面团的厚度不到四分之一英寸时，将馅饼盘放在面团的中心，面朝上，检查您卷出的面团是否足够大以适合盘子。
   
3. 将面团转移到馅饼盘中
   把卷好的面团朝你翻成两半，形成半月形，然后把它举到盘子上。把它放下来盖住一半的盘子；然后打开它，使它再次形成一个圆圈并覆盖整个馅饼盘。
4. 将面团压入馅饼盘
   用指尖轻轻地将馅饼面团推入盘子的底部和侧面。
5. 修剪边缘
   用剪刀沿着边缘剪掉多余的面团，留下 1/2 英寸的边框。将面团的边缘折叠在其下方，使其形成一个更厚的 1/4 英寸边框，该边框位于盘子的边缘。
6. 卷边
   用一只手的拇指从盘子的外侧将面团的边缘压在面团的边缘，同时用另一只手的拇指和食指从内侧轻轻按压，从而创建一个有图案的边缘。旋转馅饼盘，直到完成整个边缘的图案。
   
   小费： 立即烘烤外壳，或冷藏或冷冻以备后用。