如果您的烤架带有内置温度计，请遵循它。如果没有，请使用手测试：将张开的手掌放在烤架炉排上方约 3 英寸处，并计算在拉开之前可以将其保持在那里的秒数。然后检查下面的图表以了解相应的温度。

温度： 高的
温度计读数： 450° F 至 500° F
手检： 1 到 2 秒

温度： 中等偏上
温度计读数： 400° F 至 450° F
手检： 2 到 4 秒

温度： 中等的
温度计读数： 350° F 至 400° F
手检： 4 到 5 秒

温度： 中低
温度计读数： 300° F 至 350° F
手检： 6 到 7 秒

温度： 低的
温度计读数： 250° F 至 300° F
手检： 7 到 9 秒

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