多汁的肉丸浸在甜辣的釉料中。

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配方总结测试

这个食谱做一大批羊肉丸子是有原因的：甜辣的小点会很快消失。 sriracha、蜂蜜和香菜的混合物创造出一种甜辣的釉料，将这些已经很美味的肉丸带到极致的美味。更好的是，多亏了肉鸡的魔力，当肉丸变成褐色时，炉子周围没有油溅。这些讨人喜欢的开胃菜是很棒的派对开胃菜，但如果你有灵感为他们提供平日晚餐（我们一点也不怪你），食谱很容易被切成两半。为了使它成为一顿饭，与热皮塔饼或蒸粗麦粉、鹰嘴豆泥和一些生菜一起食用。

原料

• ⅔ 杯蜂蜜
• ½ 杯 sriracha
• 1汤匙加½茶匙。磨碎的香菜，分开
• 1汤匙加½茶匙。粗盐，分开的
• 2个大鸡蛋
• ½ 杯包装的新鲜欧芹叶，切碎，还有更多用于食用
• 1个小葱，磨碎（2汤匙）
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙第戎芥末
• 2磅碎羊肉
• 还有杯子panko

方向

• 步骤1

  用离火 6 英寸的架子预热肉鸡。在一张有边的大烤盘上铺上铝箔。将蜂蜜、sriracha 和 ½ 茶匙每个香菜和盐放入一个中等大小的碗中搅拌至顺滑。

• 第2步

  在一个大碗中搅拌鸡蛋、欧芹、葱、油、芥末和剩余的 1 汤匙香菜和盐，直至混合。加入羊肉和panko；用手混合，直到混合均匀。将混合物制成 1 英寸的球（每个约 1 汤匙）。边走边安排在准备好的烤盘上。

• 第 3 步

  烤肉丸，翻到一半，直到变成褐色，大约 8 分钟。

• 步骤4

  用中火加热一个大煎锅。加入蜂蜜混合物；煮，偶尔搅拌，直到起泡并稍微变稠，3 到 4 分钟。使用漏勺，将肉丸转移到煎锅中。煮肉丸，经常搅拌，直到酱汁稍微变稠，肉丸上釉，大约 3 分钟。上面放更多的欧芹。保温，盖上盖子，过低最多 15 分钟，或放入慢炖锅中加热食用。