想要另一种为烤架上的晚餐增添风味的方法吗？通过将盐与香草和香料混合，然后在烧烤前将混合物涂抹在肉、鱼或蔬菜上，您可以构建多层风味，同时还有助于制作香脆、调味的外皮。以下是如何制作快速定制的香料混合物，它比超市里大多数的罐装香料更新鲜、更有效。
按所列数量从每个部分混合 1 种成分。
从 1 汤匙开始 犹太盐。
加入1汤匙 孜然粉、香菜粉、茴香籽或红糖。
然后加 1汤匙 芥末粉、甜辣椒粉或温和的辣椒粉。
接下来，添加 1茶匙 芝麻、干牛至、干百里香或大蒜粉。
最后加入1茶匙 黑胡椒、卡宴胡椒、烟熏辣椒粉或红辣椒片。
一些 真正的简单 建议
- 猪排上放盐、茴香、芥末、牛至和黑胡椒。
- 在油菜上撒盐、孜然、辣椒粉、芝麻和烟熏辣椒粉。
- 牛排上放盐、红糖、甜辣椒粉、大蒜粉和辣椒粉。
