当我开始工作时 真正的简单 ，一位前同事说 真正的简单 是为那些母亲没有教他们如何做所有这些事情的人准备的。我确切地知道她所说的那些东西是什么意思：烹饪；打扫;熨烫;洗衣服;种植多年生植物；平衡支票簿；粉刷墙壁；画指甲；缝在纽扣上。所有这些小而重要的事情，也许整整一代女性在竞选班长、担任游泳队队长、为 AP 统计学习时都忽略了学习。 （我知道，我知道：所有这些都让我们走出厨房，进入会议室，数以百万计的女性和男性对此心存感激。直到他们不得不缝一个纽扣。）

我？嗯，我妈妈在大学里主修家政，我学会了 摆一张桌子 几乎在我学会系鞋带之前。我还学会了如何缝纫（从校服到舞会礼服）、洗衣服、打扫浴室、修剪草坪、种植西葫芦和西红柿，然后和他们一起做一顿健康的晚餐。我是否经常抱怨家务？大概。但我今天仍在使用这些知识。

两周前我决定，因为他已经 16 岁了，Eldest 应该会洗衣服。 （如果你会开车，但不知道如何洗你的脏足球袜，那就有问题了。）是的，我一直到他 16 岁，但迟到总比没有好。当我向他展示如何使用去污剂时，为什么在洗衣服前拉上拉链很重要，许多洗衣帽的尺寸如何如此令人困惑，我意识到我需要尽早开始使用他的弟弟们。这些技能可能不会让他们进入大学，但他们会让他们度过一生。

然后今天在 纽约时报 我读了密歇根州立大学历史学助理教授海伦·佐伊·维特 (Helen Zoe Veit) 的一篇专栏文章。她 片 认为我们应该重新将家庭教育作为学校的一个班级来对抗这个国家的肥胖症。如果我们都能从头开始学习烹饪健康食品，我们都不会那么胖了。她的论点对我来说完全有道理，不仅因为这意味着我的孩子可以为我做晚餐（他们这样做，但只是偶尔，而 Middle 只做汉堡包；他说是我的专长），从而让我有更多时间无所事事地坐着。 Home ec 也将帮助我的孩子为生活做好准备。

你们学校有home ec吗？如果不是，应该吗？如果可以，我可以搬到你的城市吗？