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Tex-Mex 的最爱得到沙拉处理。

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配方总结测试

如果您想在较轻的包装中品尝法吉塔的美味，这就是您的沙拉。侧翼牛排是一种多汁的切块，非常适合快速烧烤。在烹饪之前，你会在它上面涂上墨西哥卷饼调味料——辣椒粉和其他香料的混合物，比如辣椒粉、孜然和大蒜粉等等。接下来，您将与红洋葱和混合甜椒一起烤牛排，然后将它们与长叶莴苣和浓郁的酸橙和酸奶油调料一起搅拌。加上鳄梨，结果既丰富又健康。为了给这顿饭增加一些分量，可以和热面粉玉米饼一起食用，或者在上面撒上一些玉米饼片。

原料

• 1 2 磅。侧翼牛排
• 2汤匙法吉塔调味料
• 1 个红洋葱，切成 ½ 英寸。回合
• 2 个红色、橙色或黄色甜椒，去掉种子和排骨，纵向切成四等分
• 2汤匙橄榄油，加上更多用于烤架
• ¾茶匙粗盐，分开的
• ¼杯酸奶油
• 3汤匙新鲜酸橙汁（来自2个酸橙）
• 1 12 盎司。包。长叶莴苣心，切碎（8 杯）
• 1个鳄梨，切片

方向

• 步骤1

  将烤架预热至中高（450°F 至 500°F），并在炉排上涂少许油。用fajita调味料给牛排调味。淋上洋葱（尽量不要分成环状）和灯笼椒，用油和 ¼ 茶匙盐调味。

• 第2步

  将牛排放在烤架的一半上；将洋葱和青椒放在另一半上。烧烤，盖满，直到牛排、洋葱和甜椒被深深烧焦，5 到 6 分钟。翻转牛排和蔬菜；烤至蔬菜变软，牛排烧焦，插入最厚部分的温度计记录 135°F 中等稀有，5 到 6 分钟。从烤架上取下，休息 5 分钟。将牛排切成薄片，将甜椒纵向切成两半，然后将洋葱片分成环状。

• 第 3 步

  牛排休息时，将酸奶油、酸橙汁和剩余的 ½ 茶匙盐放入一个大碗中。保留 ¼ 杯调味品供食用。将长叶莴苣加入碗中剩余的调料中，搅拌均匀。与牛排、甜椒、洋葱和鳄梨一起上桌。如果需要，淋上剩余的调料。

营养成分