切碎的橙子（以及其他柑橘类水果，如葡萄柚、柠檬和酸橙）可能看起来像是高级美食或复古甜点，也就是您家中永远无法实现的。通过正确的步骤从柑橘中提取片段实际上很简单。一旦掌握了该方法，您可能会发现柑橘类的用途是无穷无尽的。将葡萄柚与薄荷和鳄梨一起拌成新鲜的夏季沙拉，或者在巴甫洛娃蛋糕上堆放橙子和生奶油。即使是切碎的柠檬片，也能让果汁变得新鲜。

通过这些简单的步骤获得干净、多汁的片段。

步骤1： 用锋利的厨师刀或锯齿刀，从橙子的顶部和底部切下一片。将其直立在切割端之一上。

第2步： 从上到下，沿着橙子的曲线，去除果皮条，包括白髓，露出橙肉。

第 3 步： 在碗上工作，一只手拿着橙子。沿着膜在每个部分的两侧切一个切口。将切片放入碗中并重复，绕过水果。