这款一流的沙拉以裹着面包屑的鸡排、碎蓝纹奶酪和蜂蜜芥末酱为特色——有什么不喜欢的？
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脆皮鸡蓝奶酪沙拉 学分：凯特琳·本塞尔配方总结测试
动手操作：25 分钟总计：25 分钟份量：4 营养信息 跳到食谱一份美味的晚餐沙拉需要做一些事情。首先，必须有一个完美的主演成分。在这个食谱的例子中，那是裹上面包屑和煎至完美的鸡胸肉片。接下来，必须有一股奶油味，咸味。加入斯蒂尔顿蓝纹奶酪碎块，它的辣味足以与浓郁的肉饼形成鲜明对比，但又足够温和，足以让蓝纹奶酪怀疑论者转变。最后，它需要一个杀手级的敷料。在这里，这是一种蜂蜜芥末酱，也含有柠檬汁，每一口都带有柑橘味。由此产生的沙拉美味可口，最重要的是？它在 30 分钟内完成。
原料
成分清单- 2个大鸡蛋
- ⅔ 杯普通干面包屑
- ¾茶匙粗盐，分开的
- 4 4 盎司。鸡胸肉片，拍干
- ½杯橄榄油，分开的
- 1 ½ 汤匙新鲜柠檬汁（来自 1 个柠檬）
- ¾茶匙第戎芥末
- ¾茶匙蜂蜜
- 4 盎司婴儿芝麻菜（4 杯装）
- 4 盎司蓝纹奶酪（如斯蒂尔顿），碎（约 1 杯）
方向
说明清单- 步骤1
将鸡蛋打入浅盘中，用叉子敲打。将面包屑和 ¼ 茶匙盐混合在一个单独的浅盘中。一次处理 1 块炸肉排，浸入鸡蛋中，然后转至完全覆盖；让多余的滴落。将炸肉排转移到面包屑混合物中，然后转到涂层上，按压使其粘附。把肉排转移到一个大盘子里。
- 第2步
在有边的烤盘内放置一个金属丝架。在一个大平底锅中用中火加热 3 汤匙油。在煎锅中加入 2 个肉饼；煮，翻转一次，直到深金黄色，每边约 3 分钟。将肉片转移到架子上，用 ⅛ 茶匙盐调味。将热量减少到中等。用 3 汤匙油、剩余的 2 片炸肉排和 ⅛ 茶匙盐重复上述步骤。
- 第 3 步
在一个大碗中搅拌柠檬汁、芥末、蜂蜜和剩余的 ¼ 茶匙盐。逐渐加入剩余的 2 汤匙油搅拌至光滑并混合。加入芝麻菜和奶酪；折腾轻轻涂上。将炸肉排切片，搭配沙拉食用。
