类似于奶油蛋卷面包，它略带甜味并添加鸡蛋，面包是一种传统的犹太编织面包，在安息日晚餐和特殊场合（你好，光明节）食用。这个版本不需要特殊的技术，可以在一个下午的时间里从头到尾完成，只需要 20 分钟的动手工作——换句话说，大约需要去商店停留的时间。而且，奖金：如果它没有立即狼吞虎咽，一天的剩菜会成为天堂 法式吐司 .

活动时间： 20分钟

总时间： 3 小时 55 分钟

使： 1个大面包

原料

• 3杯通用面粉，加上更多的揉面
• ¼杯砂糖
• ¼ 盎司速溶酵母（1 个信封）
• 1茶匙盐
• 3个大鸡蛋，分开
• 4汤匙菜籽油

路线：

1. 将面粉、糖、酵母和盐混合在一个中等大小的碗中。
2. 将 2 个鸡蛋加 1 个蛋黄（保留蛋清）、菜籽油和 ½ 杯温水放入一个大碗或装有面团钩附件的立式搅拌机的碗中搅拌。
3. 搅拌机开得很低，逐渐加入面粉混合物。揉捏直到形成光滑有弹性的球，大约 5 分钟。如果面团粘在两边，根据需要添加更多面粉。 （如果没有立式搅拌机，用手揉10分钟。）
4. 将面团放入抹了少许油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方静置至两倍大，约2小时。
5. 将面团分成三等份，并将每一块卷成直径为 1 的绳子。转移到衬有羊皮纸的烤盘上。将绳索的一端捏在一起，将股线牢牢地编织在一起，然后捏住另一端以密封。用保鲜膜包住编织物，让它上升 1 小时，直到尺寸增加一倍。
6. 将烤箱加热至 350° F。用一汤匙水搅拌保留的蛋白，然后刷在整个面包上。烘烤至深金黄色，30 到 35 分钟。