我们永远不会拒绝聪明的晚餐捷径，无论是直接在意大利面水中煮西兰花，还是使用准备好的薯饼制作土豆煎饼。所以当我们看到 微波炉自制的 mac ‘n’ 奶酪在 Pinterest 上流行 ，我们很好奇它是否像听起来那样快速和简单。

基本的想法是，你可以将一份干意大利面放在一个杯子里，用水盖住它，然后用微波炉加热直到有嚼劲——大概比在炉灶上烹饪更短时间和更少的清理时间。但在我最初的测试中，水沸腾了，溅到了微波炉的整个表面，给我留​​下了一大堆热水和一团杯子状的几乎没有煮熟的面条。

在第二轮中，我尝试用保鲜膜盖住杯子，希望它能 a) 防止水溢出，b) 通过蒸汽帮助意大利面煮得更快。没有这样的运气。水又一次溢出来。我的结论： 米 在杯子里喝通心粉和奶酪根本行不通 .

在你太气馁之前，要知道它 是 可以在微波炉中煮意大利面（只是不要放在杯子里）。为此，将 1.5 杯干面条（短的面条效果最好）放入一个大碗中，加入 1 杯水，并用保鲜膜盖紧。微波炉加热两分钟，搅拌（打碎任何一团面条），然后每隔两分钟继续加热直到有嚼劲，总共大约六分钟。在上面放上切碎的奶酪、一点牛奶和一小块黄油，搅拌一下（任何额外的淀粉水都有助于模拟奶酪酱），然后再用微波炉加热一分钟，或者直到奶酪融化。这应该足够大约两份了。

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