钳子是最常用的厨房工具之一，可存放在您的器皿罐中——它们非常适合在烤架或平底锅上搅拌沙拉、电镀意大利面以及翻转香肠。

当我尝试用三种不同的方式烹饪香肠时，我想过哪种厨房用具是我翻转香肠的最佳武器（最近，我喜欢用 Hillshire Farm® 绳索熏香肠 ）。我担心使用错误的工具会破坏我香肠上完全烧焦的烤架痕迹或烤焦的脆皮。叉子没有足够的力来翻转整根绳子，很可能会刺穿套管，导致汁液泄漏。我想，铲子可以用，但金属铲子有划伤涂层不粘锅的风险，而橡胶铲子太滑了。另一方面，钳子很坚固，有足够的抓地力来提起和翻转长绳，同时不会破坏套管。

最好的选择是 12 个金属或硅胶覆盖的钳子，这将有助于制作完美煮熟的香肠。它们很可能是您已经拥有的那种钳子，这意味着您不必花钱购买专供一次性使用的钳子 厨房用具 .夹钳上的硅胶或尼龙衬垫可防止在不粘锅上留下可怕的划痕，并且对精致的外壳足够温和。此外，硅胶设计为耐热的，当您不可避免地将钳子放在热锅中太长时间时，这将防止悲剧性的熔化（相信我，我去过那里）。

购买： 13 美元； 亚马逊网站 .

钳子可以轻松地将整个熏制香肠绳从烤架或平底锅转移到盘子或盘子上，而不会掉下来。如果您确实需要囤货或想帮助其他烧烤大师，我们建议您 这些 13 美元的尼龙锁紧钳 .