来自一流餐饮服务商的 8 个天才假期娱乐创意

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1 创建 Crostini 站

这是我们标志性的低成本举措之一。将肉、奶酪、橄榄、水果和腌制蔬菜与克洛斯蒂尼一起放在盘子里。把肉折叠成四分之一,就像花朵一样。

给准备好的食物做装饰

我们最喜欢的一些装饰商店购买物品的方法是在扁豆沙拉上淋上橙皮和烤杏仁片,或者在鹰嘴豆泥上淋上橄榄油,再撒上欧芹或辣椒粉。

3 简化主菜

选择你可以提前烹饪的肉,然后把它放在炉子的背面保持温暖(比如红烧排骨或丰盛的炖菜)。这些菜肴不仅比羊肉或牛排便宜,而且在聚会上更容易上手——你所要做的就是舀上菜。

4 延长你的葡萄酒储藏量

假日桑格利亚汽酒是一种提神(和淡化)葡萄酒的方法。只需在葡萄酒中加入任何时令水果(苹果、柑橘、石榴),再加上一些波特酒或橙子利口酒,就可以增加一点深度。它看起来很漂亮,盛在一个大潘趣碗里。

5 混合金属

不要买桌布;拿起一些金布(剪下来;不要费心把它包边),然后像跑步者一样把它放在桌子上。光线从它那里消失,闪闪发光的材料尖叫着假日。您也可以通过添加旧货店的金餐具或高脚杯来玩乐。

6 尝试破冰船

它没有任何费用,但在聚会上却有很大的回报。我们的一个客户让她的家人和朋友们传递一支蜡烛或一件装饰品,并给出当年的一个亮点。它为派对奠定了基础,并在可能有压力的时候给每个人留下了温暖的感觉。

7 制作您自己的服务件

与其购买昂贵的拼盘,不如从五金店拿起 12 x 12 英寸的白色瓷砖,然后将食物放在上面的一张羊皮纸上。通过添加新鲜或开花的草药来柔化外观。

8 制定补货计划

将备用盘子放在厨房里,这样你就可以把它们换成空盘子,而不用花时间来补充每件东西。