Matzo 比萨饼是逾越节第三天的终极经典：一旦你根本无法塞满另一个剩下的 kishke 家宴 放进你的嘴里，你迫不及待地想用柜台上的许多张无酵饼中的一张。 （一年一度的“六送一”matzo 销售是 有点儿 一个陷阱，不是吗？）

但是，尽管 matzo 比萨感觉像是庆祝逾越节一周无面包生活的必要部分，但制作和准备也是一种乐趣。尤其是一些简单的烹饪创意！

下面，六种新鲜的原料，完全洁食的 matzo 比萨食谱，放大了逾越节经典。首先，将每个 matzo 比萨放在烤盘上，然后在预热至 350 华氏度的烤箱中烘烤 5-10 分钟，直到奶酪起泡。如果你想要一个清脆的顶部，在低火上再烤一分钟。每个食谱都制作两个 matzo 比萨饼，但顶部的 matzo 可以根据您的喜好慷慨或稀疏。毕竟，最好的 matzo 披萨是徒手制作的。附言我们建议一起服务 真正的简单 副主编的首选逾越节美食：美味的 Matzo Farfel Kigelach 松饼（百胜）。

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菠菜洋蓟松饼披萨

如果您喜欢菠菜和朝鲜蓟蘸酱，您一定会喜欢这款饼干式披萨，每一口都松脆而粘稠。首先用中火加热一个小平底锅，加入一汤匙橄榄油和一瓣蒜末。加入 6 盎司四分之一朝鲜蓟（从罐子里沥干）和 3 杯小菠菜，然后用盐调味并搅拌直至菠菜枯萎。在无酵饼上涂上阿尔弗雷多酱。将 4 汤匙酱汁搅拌成蔬菜混合物，然后在无酵饼上加入蔬菜。烘烤前在上面加入切碎的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。

玛格丽塔马佐披萨

任何那不勒斯比萨最好的部分是脆皮，它已经内置在一张无酵饼中。首先，在无酵饼上刷上大量的特级初榨橄榄油。然后，将新鲜切碎的马苏里拉奶酪圈（或切碎的马苏里拉奶酪）添加到无酵饼中。加入切好的西红柿——越熟越好——然后烘烤。从烤箱中取出后撒上新鲜罗勒。

布法罗花椰菜无酵饼披萨

微波炉或蒸汽 1 杯小花椰菜小花，直到它们变软但不会散开。用盐和胡椒调味，放在一边。将水牛酱涂抹在无酵饼上。把花椰菜放在上面。加入蓝纹奶酪碎和马苏里拉丝。烘烤并在上面撒上牧场调料和更多的水牛酱。

烤蔬菜香蒜酱无酵饼

在 matzo 披萨上添加超柔软元素，与脆饼干形成良好的质地对比。即兴加入家宴剩菜，或烤红辣椒、蘑菇、西葫芦和茄子，用橄榄油在 400 华氏度下烤约 20 分钟。将香蒜酱铺在无酵饼片上，并在上面放一层蔬菜。添加马苏里拉奶酪或意大利奶酪混合物。烘烤，然后撒上新鲜的香草，如欧芹或山萝卜。

鞭打意大利乳清干酪比萨

匆忙？这种比萨甚至不需要在烤箱中晃动就能变得美味，而且您可以在五分钟内准备好。对于一份，用手动搅拌器搅打半杯意大利乳清干酪，使用一个有足够额外空间的碗。将意大利乳清干酪舀到无酵饼上，然后用勺子加入漩涡或小凹痕。淋上蜂蜜和橄榄油。如果有的话，撒上盐和新鲜香草。就是这样。

蘑菇和山羊奶酪无酵饼比萨

它是别致的 crostini 披萨还是 matzo 披萨？为什么不同时。首先让 3 盎司山羊奶酪在室温下软化。同时，将 6 盎司蘑菇（用盐、胡椒、百里香或迷迭香调味）在 350 华氏度下烤 15-20 分钟。在无酵饼上涂抹山羊奶酪，然后加入蘑菇，烘烤。在上面放上帕尔马干酪丝、胡椒粉和新鲜香草。