草药是我从事园艺的原因。它们很容易生长，一旦建立起来就不需要太多关注，而且它们为您的菜肴增添了一股风味。它们在盛开时也是重要的传粉植物，它们为景观提供了丰富的色彩和兴趣。然而，许多人害怕种植它们，并且不知道在收获的时候如何处理它们。在过去的 15 年里，我在乔治亚州的花园里全年种植草药，我用它们来烹饪和制作。我非常喜欢草药，甚至写了一整本书关于种植和使用它们，名为 用草药制作 .这是我的草药园艺专业提示。

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购买初始植物

如果您刚刚开始，使用发酵剂是不错的选择。是的，从种子中种植草药（或任何植物）成本低廉，而且您可以选择更多品种，但我不鼓励这样做。

种子在种植之前需要特定的环境才能发芽和变硬。以与一包种子相同的价格（通常更低），您可以购买基本烹饪草本植物的起始植物，如罗勒、迷迭香、鼠尾草、百里香、欧芹和英国薰衣草。

当你有一两个季节时，然后扩展到其他专业品种。罗勒、鼠尾草和其他草药有几十种不同的品种，它们在味道和外观上都有细微的差异。为不太常见的品种获取起始植物的成本会更高，但是在一两个季节之后，您就会知道种植它们需要什么，因此您成功的机会就会增加。

坚持你将使用的东西

有过 600个品种 薄荷。但是你的花园里需要多少这样的品种呢？根据您的口味和需求，想想您喜欢烹饪或制作什么并购买。

另外，请确保您选择了正确的品种。虽然一种药草可能属于同一科，但味道却有所不同。如果你想自制香蒜酱，不要买泰国罗勒，它的八角味很浓。在购买这些草药之前，花一些时间考虑一下你想用它们做什么。这将帮助您缩小选择范围并选择适合您需要的草药。

不要使用肥沃的土壤

大多数草药对土壤不挑剔。但是，唯一的要求是土壤排水良好。一个春天，我有了一个疯狂的想法，要制作一个精心制作的分层花盆。我用富含堆肥的盆栽混合物填充它，并用我最喜欢的草药种植它。他们都做得很糟糕。

与此同时，在我改良的乔治亚红粘土中生长的草药茁壮成长。一个季节后，多年生草本植物在播种机中重新生长并且生长良好。这个故事的寓意是草药不喜欢肥沃的土壤，所以不要在上面花很多钱。然而，如果你的土壤很重（比如我的粘土），你应该通过混合一些堆肥或其他有机材料来修改它以更好地排水。

李子，李子，李子

园丁要做的最困难的事情之一就是修剪健康的生长，尤其是当你不打算用它做饭时——然而，修剪草药会促进生长。随着药草的生长，它最终会开花。一旦它开花，你就不会从那个茎上长出新的叶子。修剪草药会促进新的叶子生长，使它们变得饱满浓密。

如果你觉得把修剪过的插条扔进堆肥里感觉不舒服，那么 和他们一起创造 ！将它们晾干以备淡季使用，或将它们用于插花中作为绿色植物填充物。修剪草药是保持植物健康的“必须”。但是，让一些植物开花是可以的。药草盛开非常适合传粉者，并为您的药草园增添色彩。我在我的花园里混合了修剪过的和开花的草本植物。

繁殖茎插条

尽管我不鼓励新园丁开始播种，但我确实建议进行茎繁殖。在赛季中途，您可能希望获得更多的罗勒或额外的牛至植物。不要去苗圃花更多的钱在起始植物上。大多数草药通过茎插条快速繁殖。

最简单的方法是从不在花中的茎上切下来，确保它至少有 4 英寸。去除底部两英寸的叶子。将切口放入一杯水中，然后将其放在阳光充足的窗台上。您应该会在两到四个星期内看到根部。一旦你看到足够的根，盆栽茎或将其种植在花园中。