1. 季节性饮食

不仅水果和蔬菜的味道最好时 它们是当季食用的 ，它们通常也更便宜。注意杂货店里有什么丰富的东西（例如，传家宝西红柿会在夏天满溢，而在冬天却很少见）以及随之而来的交易。如果可以，可以前往农贸市场购买最当地的农产品。

2.冻结溢出

无论您是在刚采摘的浆果中游泳，还是有剩余的鸡骨头或蔬菜残渣作为库存，它都可能属于冷冻室。储藏丰富的冰箱意味着更少的浪费，并确保您准备好健康的食材。除了剩菜，手头也要准备冷冻蔬菜。在许多情况下，它们比新鲜的更有营养。

3. 批量是最好的

大量购买谷物、坚果和种子可以降低成本（您可以在 Whole Foods、合作社和其他天然食品商店找到散装箱）。如果储存得当（全麦面粉和坚果最好放在冰箱里），它们可以保存很长时间并且是健康饮食的主食。

4. 购买全成分

与其购买晚餐的鸡胸肉、午餐的冷盘和碗橱里的罐头汤——这可能要花费 20 美元以上——不如花 8 美元购买一整只鸡，你会得到所有这些食物，然后是一些。

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