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1 烧烤盛会

对于精心策划的菜单，将特定菜肴分配给愿意的朋友，这样一切都保持凝聚力而不是大杂烩。

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二

使用不太可能枯萎的蔬菜，如丰盛的豆瓣菜，并将调料放在一边。 Slaws 也很好用。

3

对于任何带面包的自助餐：将底部放在桌子上的肉之前，顶部放在后面。它将保持线路移动。

4

用餐前，像餐饮服务员一样包好盘子：将盘子放在一块两倍于盘子大小的保鲜膜上；拉起来。用剪刀剪开。 （没有摔跤。）

5

打包汽车时，将用品（游戏、床单、三聚氰胺盘子）和非冷藏食物平放在矩形洗衣篮中。

6

软面冷却器或隔热袋便于携带，并在您设置之前保持食物冷藏。将冰袋放在顶部，而不是底部，因为冷空气会下沉。

7

对于芥末蛋：将它们放在一个浅密闭容器中，内衬纸巾以防止滑动。用纸巾填满额外的空间，这样鸡蛋就不会滚来滚去。盖上盖子，上面放上装满冰块的塑料袋。

8

对于桑格利亚汽酒（或任何其他野餐饮料）：将桑格利亚汽酒和苏打水瓶夹在冰袋之间；将冰块用于饮料。

9

对于生鲜：先将蔬菜从盐水中取出，然后装入一个大的带拉链的袋子中（无臭味溢出）。但不要将盐水倒入下水道！保存并再次煮沸以备另一批泡菜。

10

如果客人不想做饭，他们可以负责冰块供应并混合简单的鸡尾酒——最多两种成分（如杜松子酒和滋补品）。

十一

指定一个人留在烤架旁，保持烤架清洁、热，并为每批食物做好准备。她还应该准备好烧烤工具和盘子。

12

在烤架旁边放两个装满冰块的冷却器，这样肉就可以在烹饪前保持冷藏。将海鲜直接放在冰上。

13

为确保食物源源不断，请为烹饪志愿者提供大概的烧烤时间。喜欢吃蔬菜或豆腐的人如果想避免与肉类混在一起，应该先去。

14

不要假设每个人都是烧烤专家。随身携带一个装有水的喷雾瓶，以防突然发作。

十五

在烤架旁放一盘烧烤油醋汁用于涂抹，在桌上放一盘用于在沙拉和配菜上浇头。