经典的土豆泥面丰富而蓬松，与牛奶、奶油或酪乳和黄油一起搅拌。这是一种不起眼的食物，但土豆泥似乎特别适合完整的火鸡、烤鸡、猪里脊肉以及人类已知的所有其他主菜。但即使它是最基本的土豆泥形式，它也很美妙，当你花费一点烹饪创造力并用美味的选择来装扮它们时，它就更加特别了。

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给土豆泥添加美味的风味可以很简单，就像搅拌另一种成分或在将牛奶搅拌成热气腾腾的土豆之前用香草炖牛奶一样简单。下次你准备丝滑土豆泥的时候，挑选 我们最喜欢的土豆泥食谱之一 ，然后使用这些快速升级中的一种来获得具有相同奶油、令人欣慰的美味的全新菜肴。

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蓝纹奶酪和香葱

一点点这种美味的奶酪有很长的路要走，所以在热土豆泥中搅拌几勺会使奶酪融化，有助于将其融入整个菜肴中。为了更加美味，可以在一碗蓝纹奶酪土豆泥上放上香脆的青葱。将少许油与两片切成薄片的青葱混合。高火煮至青葱开始变褐色。把温度降到最低，煮到所有的碎片都变成褐色和酥脆。转移到纸巾上以除去多余的油，然后撒在土豆上。

大蒜和香草

在牛奶或奶油中加入香草和大蒜是一种简单但有效的方法，可以使土豆泥产生强烈的风味差异。将您喜欢的乳制品与黄油混合在一个小平底锅中。加入五六瓣大蒜，切成两半，还有一打新鲜百里香或迷迭香。煮沸，然后放在一边浸泡至少五分钟。在将牛奶加入土豆之前，将固体滤出并丢弃。

焦糖洋葱和培根

培根与丝滑的焦糖洋葱形成鲜明对比，在奶油土豆泥中，它们带来了一种粘稠的甜咸味，这对于不起眼的土豆泥来说是非常特别的。用中低火将切成薄片的洋葱在黄油中焦糖化 25 到 30 分钟，或者直到洋葱片变成褐色并变软。将煮熟的培根切丁，将两种原料搅拌成新鲜的土豆泥。

红薯配枫

对于甜味和咸味的一面，将育空黄金换成红薯。只需从 5 磅烤红薯中舀出内部并丢弃外皮，然后加入 1/4 杯枫糖浆、5 汤匙黄油和 1 杯酸奶油。使用木勺或土豆捣碎器，搅拌至光滑。用 1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙肉豆蔻调味。

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辣椒酱

Chipotle 在 tostadas 、 taco 汤、 酱汁等中赋予烟熏味。土豆的天然奶油味可以减缓辣椒的剧烈灼伤，所以加入几茶匙切碎的辣椒和阿斗波酱。如果你需要更多的奶油味来抵消味道的刺激，你可以加入切碎的切达干酪。但如果你喜欢热量，使用更多的辣椒和酱汁也没有坏处。

加载土豆泥

芝士、葱头、培根土豆泥为装载的烤土豆提供了家庭友好的风味。周末烹饪的好消息是，从经典的土豆泥到这些美味的土豆并不需要更多的努力。当你的土豆煮沸时，煮几片培根。当土豆变软时，像往常一样用牛奶和黄油捣碎它们。拌入一些软化的奶油芝士，然后把它们堆成砂锅菜。在土豆上放上切碎的切达干酪和切碎的培根。烤至奶酪融化并起泡。然后，从烤箱中取出，在上面放上切碎的洋葱和一勺酸奶油。

菜花

如果你想在你的饮食中加入一些额外的蔬菜，试着用花椰菜泥而不是土豆来制作你的下一批捣碎器——或者使用适合你口味的两者的组合。制作，首先将花椰菜头切成小花。然后你将在 1/2 英寸的水中蒸花椰菜直到变软，12 到 15 分钟。将煮熟的花椰菜、1/2 杯奶油、2 汤匙黄油和 1/2 茶匙盐和胡椒粉放入食品加工机中搅拌至细泥，持续 30 秒至 1 分钟。

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香蒜

香蒜酱是一种用新鲜香草、奶酪和坚果制成的浓烈的免煮酱汁。它与舒适的碳水化合物一起使用——例如意大利面。但是用土豆泥，它非常独特，几乎太容易了。如果你有大量的香草，你可以自己做香蒜酱，但你也可以把预先做好的香蒜酱折叠成热土豆，直到它们完全混合。上面放上切碎的帕尔马干酪，作为画龙点睛的一笔。

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俗气的绿色智利

青辣椒给鸡肉辣酱注入了大量的汤和味道，但不会太辣或太辣。这就是为什么青辣椒在许多类型的西南食品中如此受欢迎的部分原因，从肉丸到牛排玉米片。虽然在安慰土豆泥中添加如此浓郁的食物似乎很不寻常，但结果却令人难忘。将一两罐切碎的青辣椒拌入土豆泥中，加入黄油、奶油或牛奶。用勺子把土豆舀到砂锅里。然后在上面放上切碎的蒙特利杰克奶酪。在烤箱中高温烘烤，直到奶酪融化并开始起泡。

鳄梨和香葱

鳄梨会为你的土豆增加一层奶油味，而且你可以把它们换成你的一些黄油，因为它们富含心脏健康的脂肪。每 2 磅土豆使用大约一个鳄梨，并加入一汤匙或两汤匙黄油、牛奶、盐和胡椒粉。上面放上用橄榄油炒至酥脆的青葱。

酸奶油和洋葱

酸奶油土豆泥本身就很丰富，是经典黄油和牛奶的美味替代品，但酸奶油的味道与切碎的细香葱的青草味完美搭配。这些土豆具有经典薯片风味的每一点风味吸引力，具有展示价值的一面，您会为能为公司服务而感到自豪。