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只需在平底锅中快速旋转一下，就可以将橄榄变成美味、入口即化的风味炸弹。

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配方总结测试

您只需要 15 分钟即可将橄榄变成一流的派对开胃菜。首先在涂有油的煎锅中将切成薄片的柠檬焦糖化，直到柠檬呈深金棕色。然后将橄榄放入煎锅中，与大蒜和迷迭香一起搅拌，以获得可爱的风味。橄榄的果肉会变软变软，与任何葡萄酒或鸡尾酒完美搭配。为了获得最大的视觉效果，可以购买色彩缤纷的橄榄，从鲜绿色（如 Cerignola）到深棕色或黑色（如 kalamata），并在其中加入一些红色。热点提示：这种不可抗拒的混合物也很适合搭配烤鸡。

原料

• 2个大柠檬
• 5汤匙橄榄油，分开
• ⅛ 茶匙粗盐
• 2 杯混合去核橄榄（如 Castelvetrano、Cerignola 和 kalamata），拍干
• 3瓣大蒜，轻轻捣碎
• 1 6 英寸。小枝迷迭香

方向

• 步骤1

  将1个柠檬横向切成薄片；去除种子。堆叠切片；切成四等份。

• 第2步

  在一个大的不粘锅中用中火加热 2 汤匙油。将柠檬四分之一均匀地加入煎锅中。烹饪，不受干扰，直到边缘呈金黄色，4 到 5 分钟。轻轻地折腾；煮1分钟。用漏勺转移到一个中等大小的碗里。用盐调味。

• 第 3 步

  在煎锅中加入橄榄、大蒜、迷迭香和剩余的 3 汤匙油。烹饪，经常搅拌，直到橄榄变软并起泡，6 到 7 分钟。去除迷迭香小枝；预订。将剩余的柠檬榨汁至 2 汤匙。将橄榄混合物加入焦糖柠檬中，加入柠檬汁搅拌。在橄榄混合物上压碎保留的迷迭香叶；轻轻搅拌。趁热食用或在室温下食用。