好像我们还需要一个爱巧克力的理由，现在一项新的研究表明，它可能对健康有益：增强记忆力。一种 新研究 出版于 自然 表明在治疗中发现的一种化合物实际上可以减轻与年龄相关的记忆丧失。

哥伦比亚大学的研究人员观察了 37 名 50 至 69 岁的人的大脑。一半的参与者在三个月内每天都会喝一杯巧克力、高黄烷醇（来自可可的化合物）饮料。另一半喝了类似的混合物，其中含有更少的黄烷醇。结果表明，饮用高黄烷醇混合物的人表现出 改进 在记忆测试和更高的活动 齿状回 ，与记忆相关的海马体的一部分。换句话说，我们或许可以用巧克力来帮助对抗正常的、与年龄相关的记忆力减退。

这不是巧克力第一次与我们的健康联系起来。黑巧克力可能 帮助 减少炎症，它容纳 抗氧化剂 ，被认为有助于身体细胞抵抗损伤。 它也被链接了 改善情绪、预防心脏病和保护皮肤免受紫外线伤害。

这是否意味着这些发现是巧克力的 RX 到 OD？没那么快。虽然在可可中发现的化合物可能具有一些强大的记忆魔法，但根据这项最新研究，暴饮暴食并不是答案：根据研究，你每天必须吃大约 300 克黑巧克力。 这 纽约时报 . 一个典型的黑巧克力棒 含有约 24 克糖和高达 43 克的脂肪。此外，您必须每天吃大约三个，才能获得与研究参与者相同数量的黄烷醇。与大多数事物一样，巧克力最好适量食用。

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