洗或不洗你的产品，这是一个常见的问题。但如果你谈论的是新鲜水果，答案几乎总是肯定的。当然，有时你会得到一种像香蕉这样的水果，它有一层厚厚的果皮，可以防止污垢和杀虫剂。不过，首选的答案是洗。再加上一些精致的小水果，比如快熟的蓝莓，清洗（和储存）就变得更加复杂了。
当谈到从蓝莓中去除潜在的农药残留时，游戏的名称是防止在此过程中粉碎和擦伤。在新鲜度方面，时机也很重要。我们聘请了新泽西州的专家，该州种植了该国一些最著名的蓝莓，就如何清洗蓝莓提供最佳建议和权威方法。这是您需要知道的一切。
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为什么你需要洗蓝莓
与香蕉甚至柑橘类水果不同，蓝莓没有果皮来保护它们。它们完全暴露在生长、收获、运输和储存的危险之中。通过这种暴露，可能会引入不需要的添加物。
Meredith Melendez 说：“我们建议对浆果进行清洗，以去除浆果表面可能存在的任何碎屑、土壤、细菌或残留物，这些残留物是从种植、收获和处理将这种水果从农场送到餐桌所涉及的活动中产生的。” ，农业和自然资源县代理和罗格斯大学的助理教授。
Melendez 说，无论蓝莓是有机的、传统的、水培的、来自市场的还是来自邻居的，它们都应该始终以相同的方式清洗。
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小碗里的蓝莓 信用：盖蒂图片社什么时候洗蓝莓
蓝莓（和其他农产品）带回家后不应立即清洗。相反，它们应该在食用前不久清洗。相反，当您将蓝莓带回家时，请检查它们并丢弃任何发霉或腐烂的浆果（最好是堆肥）。为什么？ “为了防止腐烂生物扩散到相邻的浆果上，”梅伦德斯解释说。如果您不打算吃它们，然后将它们存放在冰箱中（稍后会详细介绍）。
“我们建议在食用前清洗农产品，因为清洗农产品然后将其放入冰箱会由于水分含量增加而缩短保质期。”梅伦德斯说。等待让浆果更新鲜！
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如何清洗蓝莓
- 从干净的手开始。然后确保在整个过程中不要让蓝莓接触厨房水槽，因为水槽很脏。
- 将蓝莓从容器中倒空到滤器中，以使清洗过程更容易并降低风险。
- 打开你的水槽，让冷水流动。 “浆果应该在凉爽的自来水下轻轻清洗，移动浆果，让水流过浆果的各个侧面，”她说。 “如果使用滤锅，你可以用手移动浆果，直到完全清洗浆果，”她补充道。
- 对浆果进行长时间、彻底的冲洗后，用布或纸巾在滤锅中将它们擦干。然后他们就可以吃了！
同样，她建议在食用前清洗蓝莓。冰箱和/或冷水应该让蓝莓有轻微或深冷的感觉，不仅可以保存和清洁它们，还可以让它们成为食用的理想选择。
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清洗后如何储存蓝莓
清洗和干燥蓝莓后，将它们存放在一个透气的容器中，放在冰箱最冷的部分（通常是最顶部或最底部），那里的温度几乎是冰点。这个位置最适合在洗涤前储存浆果，以及：
“如果将浆果存放在温度约为 32 华氏度的冰箱中，它们的保质期就会最长，”梅伦德斯说。 “当保持在这个温度下时，浆果可以在收获后的两周内保持其质量。”
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你应该用醋还是盐洗蓝莓？
不，你不应该。梅伦德斯说，你不应该用醋或盐清洗蓝莓，也不要用“宣传为水果清洗剂的产品”，因为没有“证据表明这些比仅仅用水更有益”。简单的自来水就可以了。
