这些物品中的大多数，一旦打开，就可以在室温下保存在储藏室的原始包装中。例外情况包括袋装烘焙食品，如面粉、糖和玉米面，应在您带回家后立即转移到密闭容器中，以及干燥的物品，如谷物和大米，打开后应转移到密闭容器中（见下文）。对于含有活性成分的物品，如发酵粉和酵母，请遵循保质期。

烘焙混合料

比如布朗尼蛋糕和混合蛋糕

储藏室： 1½ 年

发酵粉

储藏室： 6 个月（未开封）；直到使用日期（开放）

小苏打

储藏室： 1½ 年（未开封）；直到使用日期（开放）

笔记： 如果您将小苏打作为除臭剂保存在冰箱中，请在 1 个月内或在使用日期前更换（如果先到）。

豆类，罐头

看到罐头可以永远使用吗？

豆类，干的

储藏室：2年

面包屑

储藏室： 6个月（干）； 2 个月 (panko)

冰箱： 6个月（干和panko）

笔记： 新鲜面包屑应保存在冰箱中，最多可保存 6 个月。

肉汤，盒装和罐装

储藏室： 5年（未开封）

冰箱： 4天（开放）

冰箱： 3个月（开放）

* 真正的简单 咨询了美国农业部 (USDA)、食品科学家、食品制造商和许多其他专家——包括鱼贩、奶酪销售商、咖啡烘焙师、面包师和调酒师——来制定这些储存指南。首先考虑的是安全性。但是因为你希望你的食物也很美味，对于某些产品来说， 真正的简单 选择保守的储存时间以获得最佳新鲜度。

谷物

储藏室： 1 年（未开封）； 3个月（开放）

巧克力，烘烤的酒吧

储藏室： 6个月

巧克力脆片

储藏室： 1年

可可

储藏室： 无限期（未开封）； 1年（开放）

椰子，切碎

储藏室： 1年（未开封）

冰箱： 6 个月（开放）

咖啡豆

储藏室： 1 年（未开封罐）； 4个月（未开封的真空包装袋）； 2 周（开放）

笔记： 不要将咖啡豆放在冰箱或冰柜中。来自其他食物的冷凝水和气味会损害风味。

咖啡，地面

储藏室： 1 年（未开封罐）； 4个月（未开封的真空包装袋）； 1 周（开放）

笔记： 不要将磨碎的咖啡放在冰箱或冰柜中。来自其他食物的冷凝水和气味会损害风味。

棒子面

储藏室： 1 年（未开封和开封）

冰箱： 1 年（未开封和开封）

玉米淀粉

储藏室： 无限期保存在干燥的地方

玉米糖浆

储藏室： 3年

干果

储藏室： 6 个月（未开封）； 1个月（开放）

面粉，白色

储藏室： 1年

面粉，全麦

储藏室： 1个月

冰箱： 6个月

冰箱： 2年

谷物

储藏室： 6个月

笔记： 将未加工的全谷物（如小麦浆果和去壳大麦）放入食品储藏室 1 个月或冷冻室 6 个月。

粗粒

储藏室： 1年

香草，干

储藏室： 2年

燕麦

储藏室： 6个月

煎饼和饼干混合物

储藏室： 15个月

意大利面，干

储藏室： 2年

笔记： 新鲜意大利面在冰箱中可保存 2 天，在冰箱中可保存 2 个月。

爆米花、玉米粒

储藏室： 2年（未开封）； 1年（开放）

爆米花、微波炉包

储藏室： 1年

米，棕色

储藏室： 1 年（未开封）； 6 个月（开放）

米饭，白色

储藏室： 2年（未开封）； 1年（开放）

大米，野生

储藏室： 2年（未开封）； 1年（开放）

缩短，可以

储藏室： 1 年（未开封）； 1 年（打开；在阴凉、黑暗的地方）

香料

储藏室： 3年（整个，如肉豆蔻和丁香）； 2年（地面）

糖，棕色

储藏室： 4个月（紧紧包裹）

糖，糖果商

储藏室： 无限期保存在干燥的地方（未开封）； 2年（开放）

糖，颗粒状

储藏室： 无限期

糖替代品

例如 Splenda 和 Equal

储藏室： 2年

西红柿，罐头

看到罐头可以永远使用吗？

香草，纯提取物

储藏室： 无限期

酵母，活性

储藏室： 到使用期限为止（未开封）

冰箱： 在密闭容器中保存 4 个月，或者直到使用日期（如果先到）（打开）