清单

• 一个月前

  邀请朋友。 请记住，您会为每位客人烤足够的饼干带回家，所以不要邀请整个社区。为 8 到 10 位喜欢烘焙并且愿意一起度过一个晚上的朋友拍摄——考虑一下您将参加白象礼物交换的同一群人。
• 确定每个人会赚多少钱。 通常，客人会为每位与会者烤一打饼干（无论是圣诞饼干还是其他类型的饼干）。但是，如果聚会规模很大（例如，超过 10 人），或者如果您只想品尝一些零食，不足以在假期养活一支军队，那么半打就可以了。
• 制定基本规则。 是的，这是一个聚会，但如果你为自制的 rugelach 做奴隶，当朋友带着切片和烘烤出现时，你可能会不高兴。让客人知道饼干交换规则是什么——例如，饼干应该从头开始制作和以假日为主题。

• 两周前

  检查 RSVP 并询问谁在制作什么。 确保您没有三个相同的脆饼；如果有重叠，请建议有人切换。 （选择最有经验的面包师，他不会因计划的变化而筋疲力尽。）
• 决定你的饼干并购买配料。 您将制作大量的一块饼干，因此您可以批量购买原料。
• 设置其他小吃和饮料的菜单。 在饼干交换期间，手头准备一些简单的开胃菜和饮料。考虑不甜的菜肴，如蔬菜蘸酱或手指三明治，因为你可能会啃饼干。
• 确保你有一张大桌子。 准备好清理餐桌，或收集几张折叠桌来制作一个长长的自助餐，客人可以在那里摊开他们的食物。考虑为您计划稍后尝试的任何礼物交换想法练习。

• 一周前

  收集服务托盘。 用盘子来展示饼干，或提醒客人自带。
• 购买额外的保鲜膜和储物袋。 如果客人忘记带一个大容器来携带家庭饼干，请准备好供应品。

• 两天前

  烤饼干。 如果你有时间在聚会前几天做饼干，把它们冷冻起来。根据某些食谱，您甚至可以提前准备好面团——它可以在冰箱中保存长达三个月。

• 前一天

  布置房间。 用节日桌布或节日中心装饰品装饰桌子，将其他家具推到一边，这样人们就可以轻松地浏览饼干自助餐。
• 准备开胃菜。 准备好非饼干食品。
• 解冻任何冷冻饼干。 如果你提前烘烤并冷冻饼干，把它们放在室温下过夜。

• 党的一天

  设置饮料。 客人抵达时准备好鸡尾酒或咖啡。
• 拿出饼干和食物。 完成任何最后一刻的装饰。
• 为每个人在房间里走动的方式制定一个计划。 并且一定要让客人告诉每个人他们的食谱。

• 派对结束后

  收集食谱。 之后让客人通过电子邮件发送他们美味的饼干食谱。您可以编制一份主列表，并立即通过电子邮件发送给每个人。