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在日常燕麦饼干上用这种巧克力升级储存你的零食罐。

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配方总结测试

经典的燕麦曲奇很好吃，但是用樱桃、山核桃和巧克力块来演绎呢？嗯，他们简直太棒了。可可也注入了面团，增加了另一层浓郁的味道。大量的燕麦可以带来美味、牙齿的质地，而干樱桃（或干蔓越莓，如果你愿意的话）会增加一股水果味。请注意，当您将面团揉成球时，它可能看起来很脆，但轻轻挤压会使它融合在一起。专业提示：为了增强山核桃的坚果香气，在切碎并折叠成面团之前，先烘烤并冷却它们。

原料

• 2杯老式燕麦片
• 1杯通用面粉
• 1杯包装淡红糖
• ½杯不加糖的可可粉
• 1茶匙发酵粉
• ¾茶匙粗盐
• ½茶匙小苏打
• 2个大鸡蛋
• ¾ 杯菜籽油
• ½杯甜樱桃干，切碎
• ½杯山核桃，切碎
• 2 盎司半甜巧克力（块状或条状），切碎（约 ½ 杯）

方向

• 步骤1

  将烤箱预热至 350°F。第 2 行有边烤盘 羊皮纸 .在一个大碗中搅拌燕麦、面粉、糖、可可粉、发酵粉、盐和小苏打。在混合物的中心打一口井。加入鸡蛋和油；将鸡蛋和油搅拌均匀。

• 第2步

  使用木勺或硅胶刮刀，搅拌燕麦混合物和鸡蛋混合物直至混合。加入樱桃、山核桃和切碎的巧克力。

• 第 3 步

  将面团均匀地滚成 24 个球（每个约 1¾ 英寸）。在烤盘上排列至少 2 英寸的球。注意：面团可能感觉很脆；只需多挤压一下即可形成饼干。他们会在烤箱里烤得很好。

• 步骤4

  烘烤 9 到 10 分钟，直到饼干的顶部和边缘凝固且不再有光泽。在烤盘上冷却 5 分钟。将饼干转移到金属架上。加热或完全冷却，大约 1 小时。