今年的假期看起来会有些不同，但这并不意味着它们就不那么特别了。真的，如果今年教会了我们什么，那就是我们比以往任何时候都更需要珍惜与家人和朋友在一起的时间——无论是虚拟的还是其他的。虽然 疾控中心建议 仅与住在您家中的人一起举办室内庆祝活动，将您的节日盛宴带到户外提供了一个全新的可能性世界，是的，挑战。继续阅读一些简单的方法，以确保您的户外感恩节、圣诞节和任何其他节日大餐尽可能安全、舒适和庆祝。

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使用空间加热器。

这个节日期间，户外盛宴主持人将面临的头号问题是让食客保持温暖。保持舒适将是一个成功的夜晚的关键，人们可以在寒冷的饭菜中放松（而不是匆忙），因此值得投入一点时间和金钱来获得合适的工具。如果您计划举办一些户外活动，您可以从活动公司租用高空间加热器，或者甚至购买一些露台式加热器。根据您的投资水平和您拥有的空间大小，另一个绝佳的选择是便携式 室外火坑 .客人可以围坐在火炉旁享用餐前鸡尾酒或餐后咖啡和甜点。 S'mores，有人吗？

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端上一杯热鸡​​尾酒。

在寒冷的夜晚喝一杯热腾腾的酒是凉爽月份中最大的乐趣之一，有很多节日食谱可以帮助您为节日盛宴营造气氛。尝试将餐前香槟或鸡尾酒换成辛辣的热葡萄酒或带有蔓越莓、热黄油朗姆酒或热托迪的热葡萄酒。

烤你的电源。

放弃烤箱并选择烤主菜可以让您在烹饪时与客人进行户外社交，而不是在屋内的热烤箱上大惊小怪。您可以将火鸡烤至完美，或选择烤牛排（试试这个配上浓郁的刺山柑酱）、羊腿或猪里脊肉。对于素食者来说，吃上这些超级美味、令人满意的味噌蘑菇烤肉串吧。

提供毯子和枕头。

在每把椅子的靠背上披上披肩或薄毯子，可以确保您的客人在整个晚上都可以舒适并保持舒适，而不必觉得如果他们开始变冷，他们会因为额外的要求而打扰您。提供枕头或额外的缓冲垫以使户外家具更加舒适，这将鼓励客人在餐后在餐桌旁逗留。

添加照明。

良好的照明改变了户外晚餐的氛围，让它感觉像是一个特殊的场合。在你的空间周围挂上一串灯，或者在桌子上纵横交错，并使用大蜡烛作为中心装饰品（当然，要让它们远离儿童和任何易燃物）。

跳过汤课程。

虽然汤是开始节日盛宴的一种受欢迎且温暖的方式，但在户外环境中并不是最容易做到的。不仅汤很乱，而且很难从厨房一碗一碗地运出来，把一大桶热气腾腾的液体放在桌子周围也很有挑战性（也很危险）。把汤菜换成另一种温暖的开胃菜，比如香脆的培根包裹的枣子，装满玉米粥，或者粘糊糊的烤布里干酪配蔓越莓蜜饯和山核桃，配上硬皮面包。

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使用真正的床单和餐桌设置。

虽然清理起来可能要多一点，但使用普通的桌布、餐巾纸、银器和盘子会让它感觉更像是一顿特别的饭菜。如果您不喜欢处理别人的脏盘子，请购买高品质的一次性用品。

尽可能提前准备。

提前计划始终是成功举办活动的关键，但当您的客人无法在您完成烹饪时陪伴您时，这一点就变得尤为重要。尽可能提前准备，以尽量减少一天的任务。例如，制作调料和酱汁、清洗和切碎蔬菜、组装砂锅菜，然后将它们紧紧包裹在冰箱中（不包括任何酥脆的配料）。他们会在饭前几个小时准备好放进烤箱。这样你就可以花更多的时间与亲人一起庆祝。

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