无论您是想制作顶级纸杯蛋糕、装扮蛋糕、装饰饼干，还是在布朗尼蛋糕中添加一些比萨饼，这些简单的技巧都能为您提供面包店品质的完成。根据您制作的装饰品，您可以随意使用面包棒、手工棒，甚至巧克力片或切碎的巧克力。任何类型的巧克力都可以，无论是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力。如果装饰需要融化的巧克力，请随意在双锅或微波炉中融化（确保每 15 秒搅拌一次以确保它不会燃烧）。否则，快乐装饰——记住，缓慢而稳定的赢得比赛！

1. 炉排 盒式刨丝器的中等圆孔上的任何巧克力棒，以形成小卷发。这种技术非常适合快速优雅地覆盖任何蛋糕的侧面。

二。 卷曲 将蔬菜削皮器沿着稍微软化的巧克力条拖动（先在微波炉中微波 10 秒，使其变软，但尚未开始融化）。对于更大、更饱满的形状，将 3 盎司巧克力和 1 汤匙 Crisco 微波炉加热至融化。混合直到混合，然后倒在羊皮纸内衬的烤盘上。用小刀或胶印抹刀将巧克力摊成纸薄层，冷冻至变硬（约 3 分钟）。最后，以 45 度角握住金属抹刀，以轻柔、稳定的压力将其笔直推过巧克力，形成大卷发。

3. 写 用融化的巧克力填充羊皮纸锥，在任何蛋糕上生日快乐。尽管您可能会遇到一个配方，其中需要您填充一个可重新密封的塑料袋并剪掉角落，但我们发现蜡纸更容易使用，因为它稍微硬一点，并且线条更稳定。形成圆锥体是一个快速的折纸项目；你可以找到详细的说明 这里 .一个装有非常细尖的糕点袋也可以做到这一点。还有一个提示：先用牙签在磨砂蛋糕上画出你的字母。如果你搞砸了，你总是可以用一些新鲜的糖霜擦掉这封信。

四。 画 巧克力心或星星（或任何你的心想要的东西！）使用上述技术中描述的纸锥方法。对于可运输的形状，用管子铺在用羊皮纸覆盖的烤盘背面。冻结形状直到它们变硬并直立插入 纸杯蛋糕 对于您可以想象的最可爱的礼帽。

5. 模子 将融化的巧克力刷在有纹理、可弯曲的材料上，例如气泡膜（一定要先清洗）或薄荷叶。如果您不希望形状平放，请将其覆盖在擀面杖上。冷冻至变硬，然后小心地剥掉材料（或者，如果你想要薄荷味，可以随意将巧克力留在叶子上）。巧克力将获得细致的质地。

6. 为了 在蛋糕、纸杯蛋糕或饼干上涂上巧克力釉，以快速装扮它们。确保巧克力处于室温；它应该从勺子流回到碗里，在平滑之前在表面上留下一条可见的线。将任何您要上釉的东西放在金属架上。如果你想完全覆盖蛋糕，把釉料转移到量杯上，倒在蛋糕的中心，它就会散开。或者，将叉子的尖头浸入釉料中并快速来回轻弹以创建整齐的线条（非常适合饼干）。